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拿破崙

今天,我為您帶來了一種甜點,我已經在期待它,它將成為 保證成功。 我在不同的場合做了很多次,人們對它的豐富性感到驚訝。

太棒了,因為它帶有 非常簡單的成分,便宜,容易找到,最重要的是,製作大約需要15分鐘,而且更好的是,可以提前做好準備!

主要成分是 煉乳,因此您可以根據自己的“甜”程度添加更多或更少的數量,但是我已經告訴過您它不會掩蓋任何東西。 我比甜鹹得多,我喜歡這個 甜點。 因此,別再說話了,讓我們開始吧!

更多信息 - 基本配方:煉乳

根據您的 Thermomix® 型號調整此配方


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  1.   皮魯卡 他說:

    艾琳,這是一種罪過,令人高興! 而且非常容易。另一種很快就可以製作的食譜。 可愛的照片!
    親吻和星期六快樂

    1.    艾琳 他說:

      你好Piluka! 非常感謝您,因為它上癮了,所以註冊。 感謝您關注我們。 親吻和周末愉快。

  2.   桑德拉·麥卡 他說:

    早上好...我同意Piluka ...這是一種罪過! 好吧,我們不能拒絕,所以…就這次襲擊吧!讓我們看看我今天下午是否能吃到缺少的食材,明天我會做……嗯,我敢肯定你會喜歡在家的。
    謝謝艾琳

    1.    艾琳 他說:

      您好,桑德拉,您這麼快就做好了。 告訴我結果如何,如果喜歡的話,好嗎? 我喜歡它。 感謝您關注我們。

  3.   他說:

    嗨,艾琳(Irene),我愛餅乾甜食,但我有一些疑問,可以脫脂牛奶嗎? 可以同時使用一半的成分做得更小嗎? 非常感謝並親吻……..

    1.    艾琳 他說:

      您好Rocío,如果您喜歡餅乾甜食,那是您的甜點。 我告訴您您的疑問:
      -可以脫脂牛奶,是的,它的風味會降低,但是如果您不能喝全脂牛奶或煉乳,則可以同時使用兩種脫脂牛奶。
      -當然,您可以賺一半,如果您很少,那是個好主意。 時間會有所不同,可能會減少一半,但遵循我在食譜中提到的相同技巧:請注意,當90°標記亮起時,它正在烹飪30秒或1分鐘,並觀察其稠度。 它必須像蛋ust。

      希望我能為您提供幫助,如果您還有其他問題,請教您所需的一切。

      祝你好運,告訴我! 吻。

  4.   達爾菲 他說:

    圖片看起來更好……但是……肯定是味道……要好得多,我喜歡它!
    我一定會嘗試的,我會告訴你的。
    謝謝!! 週末愉快!

    1.    艾琳 他說:

      您好,德爾菲,非常感謝。 這是我和我的愛人都愛吃的甜點。 感謝您關注我們,並告訴我們結果如何。 親吻和祝您週末愉快。

  5.   安東妮亞 他說:

    你好艾琳,看著照片,它令我垂涎三尺,我想它一定要好,當我做的時候,我會告訴你它是怎麼出來的,在溫度設定好之前,我不確定到90º,它會打開燈,但是我不明白您怎麼說,當您打開燈時,您有一點感謝

  6.   拿破崙蛋糕 他說:

    它必須好吃,類似於serradura(葡萄牙甜點)

  7.   艾琳 他說:

    您好安東尼婭,非常感謝您的評論。 我將嘗試為您澄清90º的情況:在食譜中,我說它以8º烹飪9或90分鐘,但這如何取決於牛奶的類型,我們添加牛奶的溫度等。太厚了,我們必須密切注意。 然後,當它達到90º時(例如,儘管在我們的機器中還剩下3分鐘,我們已經編程了9分鐘),我們只讓它煮1分鐘,然後停下來打開它,看看它有什麼質地具有。 如果液體太流動,我們還要多放30秒至1分鐘。 依此類推,直到我們喜歡為止。 請記住,它應該像奶油蛋or或液體調味醬。

    我希望我能幫助您,如果沒有,告訴我。

    問候。

  8.   安東妮亞 他說:

    您好艾琳(Irene),我已經有了拿破崙,就像您所說的那樣,我非常喜歡奶油,更重要的是,我離開玻璃杯清洗耙hahaaaaa,瀏覽我的博客,您會發現我出來的感覺很酷
    一個吻,很快見到你**

    1.    艾琳 他說:

      你好安東尼婭,我剛剛看到你的拿破崙,他太棒了,恭喜! 我很高興您喜歡它...我也湧向玻璃杯...即使奶油很熱,但它是如此美味!! ...
      一個擁抱。

  9.   康契 他說:

    您好艾琳,謝謝您的食譜,它一定很棒,我喜歡您放的所有食譜,尤其是甜點,我是愛吃甜食的哈哈哈!!!!!!!!!! 樂呵呵有一個吻,就像一個吻一樣。。。。。。。。。。。。。。。。

  10.   Mood 他說:

    MMMM,有一品脫,今天下午我去做! 前幾天,我做了酥餅,奶油和奶油,結果死了,哈哈哈,每個人都喜歡它。 我要向您表示祝賀,因為您很棒,我最常使用並且我最信任的食譜都是您的,毫無疑問,這是我查看食譜時的主頁。你是如何工作的!

    1.    艾琳 他說:

      伊莎貝爾真好! 非常感謝您每天關注我們。 請告訴我您今天下午會做什麼樣的幻覺,結果如何,如果您喜歡,可以嗎? 一個吻。

      1.    Mood 他說:

        艾琳(Irene)有點生氣–我想這是事實,因為餅乾是漂浮的,我認為它是非常流動的,我把它放了更長的時間,我不知道它何時完全冷卻會凝結。也許是玉米澱粉中的錯誤,我把它扔了6大湯匙,但沒有堆放,如果沒有的話,你怎麼看?女孩本來應該很容易看起來,..真是太可惜了,但是如果我們也可以吃的話,很好,哈哈。

        1.    艾琳 他說:

          噢,伊莎貝爾,真可惜。 讓我們看一下,如果cookie浮動,則可能有以下幾種原因:

          -因為奶油太熱
          -因為用力倒了奶油,而餅乾卻從原處移動了
          -因為它太液化了。 在頂部添加6湯匙玉米澱粉很重要,但這也不是一個嚴重的錯誤。 可能因為您在90º時沒有足夠的時間而使液體過多。

          無論如何,什麼都沒有發生,因為Cookie漂浮了。 您會看到它的味道多麼美味。 冷卻後會變稠,所以不用擔心。 老實說,我想如果它太流鼻涕而不是太稠密,那就更好了。

          還有一件事,有時候我也發生過這樣的情況:餅乾漂浮,一層與另一層相遇,我不知道為什麼。 也許是因為餅乾品牌或牛奶品牌...我不知道...

          無論如何,您將獲得奶油的訣竅,以便隨心所欲。

          您將看到它的美味!

          親親,非常感謝您所做的並告訴我們。

          1.    Mood 他說:

            艾琳(Erene)自從撥打90大約兩分鐘後就拿到它了,它仍然是液態的,我想她沒有玉米澱粉。餅乾的品牌是庫埃塔拉(Cuétara),我等著它以60加多的高價把它們扔進去。如果那樣的話,我會在鐵水桶上做的……那不是我今天的事,哈哈哈。無論如何,我們都像奶油蛋eating一樣吃它們,它們非常好!


  11.   馬里洛·吉梅內斯 他說:

    看起來必須很棒,今天我買了我所缺少的食材,然後開始工作。 我會告訴你結果如何。
    感謝您的出色食譜。

    1.    艾琳 他說:

      您好Marilo,您這麼快就高興了。 您會告訴我們,對吧? 感謝您關注我們。

      1.    馬里洛·吉梅內斯 他說:

        我推薦這種甜點很精緻,因為它很容易製作,而且很美味。
        謝謝艾琳的這些奇妙食譜。

  12.   艾琳 他說:

    ISABEL:是的,問題必須出在玉米澱粉上。 但是下次您遇到這種情況時,如果液體過多,可以添加一湯匙的玉米澱粉。 您將其以1º的速度放回90分鐘,速度為4,僅此而已。 但是,嘿,我很高興您喜歡這種味道。 下次您一定會繡上它!

    1.    埃斯佩蘭薩 他說:

      因為沒有玉米澱粉,所以我放了兩個凝乳信封,很完美。

      1.    艾琳 他說:

        哦,世界語,多麼好,豆腐真是個絕妙的主意,對我而言,這是永遠不會發生的,謝謝分享! 沒有您,我們會怎麼做...

  13.   傑西卡 他說:

    我想向您表示祝賀,這是我昨天做的,它很成功,每個人都脫口而出!!!非常感謝這個博客對那些工作時間不多的人的幫助。 謝謝!!!

    1.    艾琳 他說:

      嗨,傑西卡,
      非常感謝您,我非常高興您如此喜歡它……我已經告訴過您這是一種非常安全的甜點。 感謝您關注我們! 一個吻。

  14.   朱莉婭·奎利斯(Julia Quilis) 他說:

    您好,它看起來非常好,我打算在這個週末為我sister子的生日做這件事,希望它進展順利...我想告訴您,如果我們用咖啡或巧克力蘸一點餅乾,他們可能會留在原處,並且當您放上一層奶油時不會動...我會嘗試的,我會告訴您。
    當然,到目前為止,我已經制定了許多食譜,例如胡蘿蔔和杏仁蛋糕,上面加果醬的巧克力蛋糕,蘋果蛋糕和糕點奶油,它們都取得了成功,感謝您的想法,我將告訴您關於你。

    1.    艾琳 他說:

      你好朱莉婭,
      這個週末你做得好。 我不知道將餅乾弄濕會產生什麼結果,因為我們添加的拿破崙奶油很熱,並且會使餅乾浸泡和弄濕……也許如果將它們弄濕,那是多餘的液體,它們可能會破裂,碎屑或漂浮物……但如果您願意,可以做一點測試以查看其進展情況……也許您將創建美味的拿破崙的新版本!

      如果您發現不能很好地蘸餅乾,可以在上面撒些巧克力和一點卡布奇諾咖啡粉或類似的東西。

      你會告訴我們的!

  15.   勞拉 他說:

    您好!
    我這個週末這樣做是因為我有一個家庭生日等等。 偉大的 !!!

    如果……我和伊莎貝爾發生了同樣的事情。 我把它放在90º上再呆幾分鐘,因為它沒有變稠,我想也是因為玉米澱粉。 我在食譜中添加了6湯匙玉米澱粉。 我不知道,它不可能再變厚了。 餅乾……他們也讓我漂浮。 也沒有辦法。

    事情仍然是…。 根本什麼都沒有剩下!!! 他勝利了,走吧!

    我撒了可樂,巧克力特產和核桃仁。 可口的 !!

    我要再做一次,因為我很快就要過另一個生日了! 我會嘗試添加一些玉米澱粉。 您推薦多少錢? 湯匙不滿也不平坦嗎?

    感謝食譜艾琳!

    1.    艾琳 他說:

      你好勞拉!
      我很高興您喜歡它。 無論如何,當玉米澱粉發生在您身上時,您隨時可以隨時進行糾正,並添加一點玉米澱粉,然後在90º處重新編程幾分鐘。 我想這將取決於我們使用的牛奶和煉乳的品牌。 和餅乾一樣……它也有助於使餅乾保持非常柔軟,而不是將它們壓在奶油上……但這是事實,有時它會發生,我們並不十分清楚為什麼會這樣。
      如果需要,請將它們裝滿,並告訴我們如何進行。 如果是這樣,我會立即在配方中進行更改。
      感謝您的努力! 一個大大的吻。

    2.    埃斯佩蘭薩 他說:

      如果您還想放一個凝乳的信封,它會顯示很多而且也一樣豐富,我希望這個技巧可以為您服務;如果您想要它,可以將其拆分,可以放兩個凝乳的信封。

  16.   法尼(大加那利島) 他說:

    你好艾琳,

    我已經把這個食譜和mmmmmm做得非常好,重複一遍,讓我們開始…..確定。 我直接放了6湯匙大湯匙,厚度也很完美,所以我知道其他湯匙一直是液態的,因為他們放了水平湯匙。

    非常感謝您的食譜。 您可以幫助我利用Thermomix。

    加那利群島的歡呼聲。

    1.    艾琳 他說:

      嗨,法妮!
      謝謝您的食譜。 我很高興您看起來很好,非常喜歡它。 好了,知道了6湯匙湯匙後,我們解決了。 我現在要在配方中更改它。 謝謝!

  17.   天使 他說:

    嗨,我很想做這種甜點,因為它看起來很棒。 問題是我有Thermomix 21,但我不知道如何適應溫度和時間。 你能指導我一點嗎? 非常感謝你

    1.    艾琳 他說:

      你好安吉琳娜,對於T21來說,大約是7分鐘,速度4,溫度90º。 無論如何,請確保到達90º時不超過一分鐘,好嗎? 如果您發現自己的流動性很好,請再編程1分鐘。 如果它仍然是液體,則再添加一些玉米澱粉,並再編程1-2分鐘,如果太稠,則添加少量牛奶,並以4速攪拌幾秒鐘。 希望能對您有所幫助。 祝一切順利!

  18.   康契 他說:

    你好艾琳! 我從閱讀和外觀上考慮過要為周末準備這種甜點,但它一定很美味,但是您能告訴我玉米澱粉的重量,而不是湯匙嗎? 感謝您使我們的烹飪更加輕鬆。

    1.    艾琳 他說:

      你好,Conchi,事實是我從來沒有稱量過它,因為原始配方是用傳統方式製作的,並且我將其適應於熱混合,所以我從來沒有稱過玉米澱粉。 下次我會稱量它,但是無論如何,如果有人以前稱它,請稱量6湯匙湯匙並告訴我們它的重量。 感謝您關注我們。

  19.   帕科 他說:

    我認為這是早上,到了之後我們還沒有吃掉它,那就太好了,我會再說一遍,非常感謝您收到的這樣好的食譜。

    1.    艾琳 他說:

      嗨,Paco,為您帶來的喜悅真是太好了! 我很高興。 感謝您關注我們並向我們介紹您的經歷。

  20.   勞拉 他說:

    你好,艾琳!

    我要在另一個生日過的周末再做一次甜點,而我已經告訴過你,這一次我非常成功! 這次我將把它們扔滿,看看如何。 我會告訴你。

    我有一個小問題……我們在大約1小時外的鄉村房屋中慶祝他的生日。 如果我把它拿走...它將被粉碎。 因此,我考慮將奶油與我一起攜帶並騎在那裡,以免被破壞。
    缺點是它會變冷,我不知道是否有問題,您有沒有等它完全冷卻下來?

    謝謝你的幫助!!

    1.    艾琳 他說:

      嗨,勞拉,您能再做一次真是太好了!
      添加大湯匙是一個非常好的主意,它一定會為您帶來更好的效果。
      我的建議是,您像往常一樣進行操作,然後將其帶到農村房屋中,到那裡時將其冷藏。 您要使用哪種類型的模具? 如果您小心處理,將不會有任何問題。 實際上,我已經在汽車中將其運輸了好幾次,卻什麼也沒有發生。 我通常使用兩個較小的輕敲工具將其搬運好(堅固且有蓋)。 也就是說,我沒有將所有內容放入一個容器中,而是將其放入了兩個較小的容器中,但是通過這種方式,我可以確保將其安全到達。

      這比將其與冷奶油安裝起來要好,因為玉米澱粉已經起了作用,並且由於奶油太稠而很難安裝,因此組裝和外觀都不合適。

      你會告訴我的!

      1.    勞拉 他說:

        你好艾琳,

        我又做了一次,但是湯匙堆滿了……。 完全成功!!! 我把她帶到農村的房子裡,突然停下來給她一個很好的擺動,但她到了sanito sanito。 什麼也沒剩下,它在幾秒鐘內飛了下來。

        我打算在生日那天做更多次,但這是成功的,而且花費的時間也很少。

        Ummmmmmmmmmmmmmmmm .....我希望能再做一次...。 呵呵呵呵...

        再次感謝你 !!!
        如果您知道更多,那麼豐富??? 洗耳恭聽 ...

        1.    艾琳 他說:

          但是,多麼好! 你給我帶來的快樂。 如果這是成功必不可少的甜點。 好吧,沒什麼,可以重複多次。 謝謝你漂亮!

  21.   paqui 他說:

    mmmmmmmmmmmmmm !!!!!!!!!!!!它看起來很棒
    所有人的擁抱

  22.   paqui 他說:

    你好艾琳:
    如果您沒有那麼多煉乳,可以加150克
    希望如此

    1.    艾琳 他說:

      您好Paqui,我已經添加了至少200克,因此,如果添加150克,則必須添加至少2至6大湯匙的糖(取決於您的甜度)。 然後告訴我。

  23.   paqui 他說:

    你好艾琳:
    非常感謝您的建議,但我有點不知所措,我不知道為什麼嗎?
    我沒事了
    擁抱

    1.    艾琳 他說:

      你好,帕基(Paqui),也許是因為它的煉乳較少(也使它變稠了),您是否添加了6湯匙大湯匙的玉米澱粉?

  24.   paqui 他說:

    你好艾琳:
    不,我明天嘗試嘗試,希望對我有用
    一個吻

  25.   西爾維婭 他說:

    您好,艾琳,我想感謝您的光臨,因為我已經為您製作了幾份食譜,並受到很大的鼓勵。
    這款甜點取得了圓滿成功,一無所有。
    問候

    1.    艾琳 他說:

      嗨,西爾維亞(Silvia),非常感謝您關注我們。 我很高興您喜歡拿破崙……對我來說,這肯定是成功的。 一個擁抱。

  26.   他說:

    你知道我在哪裡可以找到無糖的煉乳嗎,我丈夫患有糖尿病,他一定會喜歡的

    1.    美德 他說:

      納塔利婭,我真的不知道,看看家樂福的飲食區或美食店,看看是否有……。

  27.   埃斯佩蘭薩 他說:

    艾琳(Irene),我是世界語(Esperanza),我已經做過好幾次食譜了,這非常好,唯一的區別是,根據我想要的厚度,我放了一個或兩個凝乳包,但是味道仍然一樣美味。

    1.    艾琳 他說:

      Esperanza有多好,您不知道我有多高興。 關於豆腐的好信息,非常感謝! 如果您想要我的更多食譜,我每週在此博客上發布或多或少的2種食譜,然後我也有我自己的博客,儘管它不是Thermomix所獨有的,但我也有傳統食物。 我給你鏈接: http://www.saborimpresion.blogspot.com 我希望你喜歡它!!

      1.    埃斯佩蘭薩 他說:

        現在,我去了您的博客,因為東西有點兒抱抱,我已經可以在家做一切了(蛋ust,蛋ust和生日蛋糕),我不再買了,他們非常喜歡它們,謝謝您的食譜。

        1.    埃斯佩蘭薩 他說:

          我已經進入了您的風味印記袋,我不知道如何對食譜發表評論,我用蜂蜜和米飯做成的雞胸肉很美味。

  28.   SARA 他說:

    這是我第一次這樣做,結果真是太好了! 每個人都喜歡它! 唯一的麻煩是餅乾上升了一點,但除此之外,還算完美!

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      嗨,莎拉! 恭喜,因為這不是一件容易的甜點。 我很高興它對您來說很不錯,並且您喜歡它。 有時候,餅乾的事也發生在我身上,我無法弄清楚為什麼……我認為是因為奶油太熱了……但我不能肯定地說。 一個大大的吻,感謝您給我們寫信!

  29.   他說:

    很久以前我在哥倫比亞認識了這種甜點,我認為它起源於……儘管這是原始甜點的近似值,其中重要的成分是稱為“公爵”的餅乾和製作的層。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      我的哥倫比亞朋友嗨·萊斯(Hi Les)向我教授了它……所以也許它是從那裡來的。 的確,她用公爵餅乾準備了它,但是我們必須使食譜適應這裡可以找到的配料,而且這些餅乾在西班牙的所有地區都無法買到。 非常感謝您的評論,我很高興您喜歡它。 感謝您關注我們! 我要準備一份她教給我的典型哥倫比亞食譜,所以您將告訴我有關熱混合奶和西班牙食材的適應方法。 一個擁抱!

  30.   大衛·安東尼奧 他說:

    我剛嚐過這道甜點,我只能說“壯觀、崇高、神化……”而沒有言語。
    此外,我用清淡的原料製作了所有東西,這不會減損它的味道。 我在某處灑了速溶咖啡,有一種令人驚訝的“提拉米蘇”觸感。
    非常感謝您提供此食譜,我將繼續鼓勵其他人。 當然有巧克力

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      戴維,您的留言真令人高興。 真高興您這麼喜歡。 您所做的所有修改聽起來都很棒。🙂事實是,這種甜點是安全的選擇。 無論何時,無論是最甜蜜還是最甜蜜,這都是肯定的勝利。 感謝您給我們寫信和準備我們的食譜! 擁抱