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神奇蛋糕

甜點192 Minutos6人275卡路里
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通過 西爾維婭·貝尼托（Silvia Benito）

Thermomix食譜神奇蛋糕草莓

這個奇蹟蛋糕名不虛傳，事實是 很好吃，一點都不酥脆。 它是典型的夾心蛋糕，易於組裝並引起欽佩。

我已經做過幾次了，但是最後一個是 我父親節的禮物 事實是，我喜歡我父親重複做的事，你可以說他喜歡它。 作為女兒，這些細節總是讓您興奮。

Es 做起來很簡單為了使它順利放置，我唯一要做的就是不匆忙地將它放到冰箱的另一天。 有時我會在早上做零食，我們注意到它沒有凝固的時間，甚至崩潰了。

把戲

當然，如果您想要這個蛋糕 更加一致 而且它非常適合您，請不要猶豫地添加明膠。

使用2張 中性明膠，充分保濕，然後將其添加到面霜中。 隨著層的冷卻，它將佔據更多的身體。

而最重要的是，無味的明膠不會帶走任何 草莓味。

如何裝飾蛋糕？

裝飾蛋糕可以用 草莓醬。 如何 替代，您可以準備這種糖漿：

150克草莓

50克水

1杯糖

1/2檸檬汁。

我們研磨30秒，漸進速度5-7-10。 然後，我們編程5分鐘，內鏡溫度，速度4。

讓它冷卻並倒在已經凝結的蛋糕上。

神奇蛋糕

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充分利用草莓季節並令我們的客人感到驚喜的理想蛋糕。

Thermomix神奇蛋糕食譜
  • 西爾維婭·貝尼托（Silvia Benito）
  • 食譜類型： 甜品
  • 卡路里： 275
  • 份量： 6
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 300克Napolitanas®肉桂餅乾
  • 100克黃油
  • 2個豆腐信封
  • 200克糖
  • 500毫升de leche牛奶
  • 2雞蛋
  • 400克塗抹乾酪（Philadelfia®型）
  • 2片中性明膠
  • 300克草莓（裝飾）
  • 草莓醬 （看食譜）或草莓糖漿

準備

  1. 我們將餅乾和黃油一起放在玻璃杯中，然後壓碎 40秒，漸進速度5-7-10。

  2. 我們將其取出並放​​入可移動的蛋糕模具中，然後放入冰箱中冷卻。

  3. 除了草莓，果醬和明膠葉，我們將其餘所有食材放入玻璃杯中。 我們編程 10分鐘，溫度100º，速度3。

  4. 同時，我們將明膠片放在裝有冷水的碗中，使其水合。

  5. 在10分鐘結束時，添加水合且排水良好的明膠片。 我們在混合 30秒，速度為3。

  6. 我們將這種混合物倒在餅乾基料上，然後放入冰箱。 一旦凝結了，我們就用切成薄片的草莓裝飾它，然後在上面放果醬。

更多信息 - 草莓醬

將此配方調整為您的Thermomix模型


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  6. 權利：您可以隨時限制，恢復和刪除您的信息。

  1.   克里斯蒂娜·費爾南德斯（Cristina Fernandez） 他說：
    前 14年

    你沒有把草莓果凍變成粉紅色嗎？
    還是為什麼奶酪是粉紅色的？
    我喜歡這個蛋糕！

    回复克里斯蒂娜·費爾南德斯（cristina fernandez）
  2.   西爾維婭 他說：
    前 14年

    它沒有草莓果凍，我更喜歡奶酪和凝乳的味道。 粉紅色的色調是從卡紙已耗盡的地方取下來的，因為我是前一天才做的，而且它有時間上色。

    回复Silvia
  3.   西爾維婭 他說：
    前 14年

    無論如何，如果您喜歡Cristina，也可以添加草莓果凍，這樣可以進一步增強草莓的風味。
    我不這樣做，因為如果我沒有草莓，則可以用桃子或其他我們喜歡的水果和糖漿來裝飾它。
    如果您嘗試明膠，請告訴我結果如何。
    一點吻

    回复Silvia
  4.   貝蒂 他說：
    前 14年

    朋友，我來自委內瑞拉……我想做蛋糕，但給我兩個凝乳信封的代名詞？？？ 謝謝

    回复貝蒂
    1.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      你好貝蒂，凝乳信封的功能與中性明膠或瓊脂相同，但它們具有甜味和極具特色的風味。 也就是說，為了使蛋糕變硬或凝結，我將添加中性明膠。 希望能對您有所幫助。 一個擁抱。

      回复埃琳娜
    2.    西爾維婭 他說：
      前 14年

      貝蒂（Betty），如果找不到可以使蛋糕變厚的豆腐信封，則可以在粉末或薄片中添加中性明膠。
      問候。

      回复Silvia
  5.   阿馬哥亞 他說：
    前 13年

    真是太神奇了!! 我從來沒有嚐過這麼豐富的芝士蛋糕……唯一的問題是我不能在裝飾中放上草莓……但事實證明真是太好了。 女生們，再次感謝您的食譜和建議，我想本週我將從roscón開始。問候和節日快樂！

    回复Amagoia
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      非常感謝Amagoia。 我也很喜歡這個蛋糕，它很軟，一點也不黏。 我希望您也喜歡roscón。 聖誕節快樂！

      回复埃琳娜
  6.   西爾維婭 他說：
    前 13年

    我用糖果裝飾聖誕樹，由於女兒是乳糜瀉，所以我用海綿蛋糕代替了無麩質酸奶。 勝利，謝謝

    回复silvia
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我很高興，Silvia！。 讓我們的孩子感到驚訝是一件很高興的事。 多謝您與我們見面。

      回复埃琳娜
  7.   西爾維婭 他說：
    前 13年

    MMMMHHHHHHH PROBADLAS ... DE VICIOOOO

    回复silvia
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      原諒我，我指的是橘子哈哈哈的芳香

      回复silvia
  8.   窄 他說：
    前 13年

    我不清楚何時以及如何必須加入明膠紙。
    格拉西亞斯·德安馬諾
    納特

    回复納塔利婭
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      由於明膠的緣故，我將它們與其他成分一起添加到玻璃杯中製成乳脂，並使其凝固。

      回复Silvia
  9.   安娜 他說：
    前 13年

    您使用過什麼尺寸的模具？
    謝謝。
    安娜

    回復安娜
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      安娜是典型的脫模模具，直徑約23厘米。

      回复Silvia
  10.   索尼婭。 他說：
    前 13年

    您好，我不清楚您如何裝飾它而不破壞它。 如果先放草莓再放果醬，它是如何散佈的，以使草莓片不動？
    謝謝。

    回复索尼婭
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      首先我們將切好的草莓放進去，然後將果醬扔在上面。 如果您在拉伸時遇到困難，可以將幾湯匙放到Thermomix玻璃杯中，再加幾湯匙水。 速度為30時5秒，這樣您就可以輕鬆戴上它。
      我通常製作糖漿，將它放在草莓上非常容易。

      回复Silvia
  11.   克里斯蒂娜·P 他說：
    前 13年

    您好！
    我想在周末做這個蛋糕，但我不清楚一件事。
    兩片明膠等於多少明膠粉？
    恭喜!!，我愛你的博客

    回复克里斯蒂娜P
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      克里斯蒂娜（Cristina），我不知道確切的明膠粉量是多少，但是我要加一包明膠粉，我覺得就足夠了。 您將告訴我們結果如何。

      回复Silvia
      1.    克里斯蒂娜 他說：
        前 13年

        最後，我用明膠製成薄片，這是成功的！
        事實是，它很美味，而且超級容易做。
        感謝您的博客，您使我免於很多麻煩。

        回复cristina
  12.   Epieva 他說：
    前 13年

    嗨，女孩們，首先，非常感謝您的食譜！我喜歡它！我只是做了很棒的蛋糕，我不知道...我給我的印像是，當我把它放進鍋裡時，它被切掉了。黴菌，這是正常的嗎？ 一切都過時了...我不知道該怎麼辦...

    回复epieva
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      蛋糕怎麼樣？ 最後，它被割斷了。 這從來沒有發生在我身上，也許是那種感覺讓你很熱，但隨後又恢復了健康。
      問候

      回复Silvia
  13.   康契 他說：
    前 13年

    很好看。 糖漿的地方，你可以在上面放草莓果凍嗎？

    回复conchi
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我沒有嘗試過，但是肯定很棒。 如果你敢，告訴我們你好嗎？
      問候

      回复Silvia
  14.   康契 他說：
    前 13年

    可口的！ 今天，我已經為母親節做準備，我們都喜歡它。 祝賀博客上的所有媽媽。

    回复conchi
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我已經很久沒有做蛋糕了，但是在家裡它是非常成功的。 我們喜歡它的外觀，簡單和精緻。 我很高興你喜歡它。

      回复Silvia
  15.   貝倫 他說：
    前 13年

    今天我做了蛋糕，但是沒有出來，問題出在明膠上，首先我把它放進去，沒有完全鋪開，然後整個出來，然後我把明膠粉放進冰箱，它還沒有凝固，我不知道要花多少時間設置或我做錯了什麼，您能幫我嗎？ 謝謝

    回复貝倫
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      貝倫，這些蛋糕必須凝固，重要的是原料必須在室溫下凝固，這樣它們才能更好地凝固；如果將其放在冰箱中，則必須再放幾分鐘，然後在冰箱中凝固。 我總是從一天到第二天做這些類型的甜點，這樣可以更好地解決。

      回复Silvia
  16.   瑪麗亞·安東尼婭（Maria Antonia） 他說：
    前 13年

    大家好今天，我做了這個蛋糕，結果非常好。 糖漿對我來說已經很清楚了，但並沒有使我感到不適。 您可以告訴我為什麼發生在我身上，以便再次證明情況良好。 非常感謝您，並大力擁抱。

    回复瑪麗亞·安東尼婭
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      瑪麗亞·安東尼婭（Maria Antonia），我沒有在草莓上放糖漿做裝飾，而是在上面放了草莓醬，結果非常好。

      回复Silvia
  17.   卡門 他說：
    前 13年

    你好，西維亞（Sivia），今天是我母親的生日，我昨天準備了蛋糕，它很好吃，每個人都喜歡。
    非常感謝
    大加那利島的一個擁抱

    回复卡門
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我很高興您喜歡它，並祝賀您的母親！

      回复Silvia
  18.   貝倫 他說：
    前 13年

    今天，我已經為小孩子的生日準備了這塊蛋糕，真是太好了，我告訴你他們怎麼說。 待定，我已經準備好火車蛋糕了，我瘋了，因為他們看到了！
    非常感謝您的幫助！

    回复貝倫
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      祝賀您的小孩子，我很高興您成功獲得了這些美味的蛋糕！

      回复Silvia
  19.   EVA 他說：
    前 13年

    我是前天晚上做的，但昨晚沒有燒烤，我在朋友家嘗試過，我很喜歡，我為您製作了菜譜，但我不知道為什麼它沒有煮好，可以嗎？明膠片很小嗎？ 你好嗎？ 今天，我再次嘗試！

    回复eva
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      伊娃，真可惜不會屈服。 很多時候，這還取決於成分的溫度。 當它們必須凝結時，最好將它們隨時間放置，例如牛奶，因為否則熱混合料要花很長時間才能達到需要凝結的溫度，因此有必要放置更多的時間。 始終戴上它們不會有任何問題，它一定會固定下來的。

      回复Silvia
  20.   克里斯蒂娜 他說：
    前 13年

    糖漿中的水果會怎麼樣？ 例如松樹還是桃子？ 你會怎麼做糖漿？ 幫我。 非常感謝。 我愛你的博客。

    回复cristina
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我會把水果放在上面，然後加入那種口味的果醬。

      回复Silvia
  21.   克里斯蒂娜（Cristina F） 他說：
    前 12年

    最後，我做了同樣的事情。 只有使用最多草莓的配方，我才能發出甜美的音樂，我只用了一半的配方。 換句話說，我放了一半的奶酪，而不是草莓，放了dulce de leche。 我會告訴你。 自從我在孫女13歲生日那天入手以來。

    回复克里斯蒂娜F
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      偉大的克里斯蒂娜！ 好變化。 這是重要的事情，要使其始終適應需求和我們擁有的東西。

      回复艾琳 Thermorecetas
  22.   蘇珊娜 他說：
    前 12年

    您好，是小號（Hacendado品牌）或大號的果凍布。 謝謝。

    問候。

    回復甦珊娜
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      你好蘇珊娜，他們是偉大的之一。 謝謝！

      回复艾琳 Thermorecetas
  23.   完美無瑕 他說：
    前 12年

    我真的很喜歡你寄給我的所有食譜。 你能告訴我什麼是轉化糖

    回复完美無缺
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      你好，

      轉化糖是糖，酸化劑和引髮劑的混合物，與水一起使其變成液體。 在糖果中，它有許多用途，直到現在，只有大師才可以使用它，但是現在有了Thermomix，任何人都可以將轉化糖製成冰淇淋，鬆軟的蛋糕等。

      你可以看到食譜 這裡 並在 異想天開的勺子 您將看到有一些表可以替代非常實用的數量。

      親親！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  24.   耶穌 他說：
    前 12年

    您好，我想知道多少張明膠相當於2包凝乳。
    蛋糕很好，謝謝。

    回复耶穌
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      耶穌你好，從理論上說，凝乳的信封就像6張明膠，您會告訴我們的！

      回复艾琳 Thermorecetas
  25.   瑪麗亞·索拉（Maria Sola） 他說：
    前 9年

    讓我們去減肥吧，????? Trailara ????????

    回复瑪麗亞·索拉
  26.   埃絲特·瓦萊羅（Esther Valero） 他說：
    前 9年

    Madreeee我的！！！！！！！

    回复埃斯特·瓦萊羅（Esther Valero）
  27.   羅莎·瑪麗·埃雷拉·馬丁（Rosa Mari HerreraMartí） 他說：
    前 9年

    這是我的第一個蛋糕！ 他們給了我tmx，我找到了您的博客，從那時起，五年前，我一直沒有停止過，謝謝您的食譜！

    回复羅莎·瑪麗·埃雷拉·馬丁（Rosa Mari HerreraMartí）
  28.   路易莎·瑪麗亞（Luisa Maria） 他說：
    前 9年

    我做過的最好的蛋糕。 我沒有在上面加果醬，而是在草莓上放了中性明膠，這樣可以使它凝結一點，這樣可以更好地保存草莓，並且幾天之內不會變成黑褐色。
    謝謝你的食譜。 事實是，這個名稱非常適合。

    回复路易莎·瑪麗亞
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 9年

      謝謝你，路易莎！ 我很高興你喜歡。 擁抱，並感謝您關注我們！ 🙂

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  29.   瑪塔 他說：
    前 8年

    我沒有問題，只是說什麼對我來說很壯觀，而且很容易做到，我們都喜歡它，謝謝。

    回复瑪爾塔