(27 amavoti)
Iyalayisha ...
Le-carrot hummus enokhilimu iyiresiphi ebesingekho kuyo Thermorecetas ukuba ngabalandeli beqiniso balokhu aperitivo. Ingenye yalezo zokupheka ozozithanda ngoba iwusizo, ilula, iyashesha futhi ihlezi iphumelela.
Iqiniso liwukuthi ama-chickpeas ane-flavour ecebile kangangokuthi ubeka izithako ozifaka kuwo uzoba mkhulu. Sesivele siyizamile nayo isithombo sebhitrudi, ithanga, anyanisi we-caramelized futhi, manje, nezaqathi ezinombala omnandi kakhulu.
Le recipe nayo inhle njenge ukuxhashazwa ngoba uma wenza a Kuphekwe. Ngamanye ama-chickpeas, izaqathe, ezinye izinongo nokunye okuncane uzoba ne-appetizer efanelekile.
Ungaphuthelwa isigaba "Amaqhinga we-a i-hummus ephelele" lapho uzothola khona konke okudingayo ukuze ube ne-10 esele.
I-hummus ye-carrot enokhilimu
I-appetizer elula ukwenza, esheshayo futhi emnandi kangangokuthi izonyamalala emizuzwini embalwa.
Uyafuna ukwazi okwengeziwe ngale-carrot hummus enokhilimu?
Njengoba ngike ngasho, le recipe ilula kakhulu futhi iyisisekelo esilula ukwenza ekhaya. kungakhathaliseki ukuthi uqala kanjani.
Yebo, ngincoma lokho kwenze ekhaya ngoba uma izinto zenziwa ngokucophelela nangothando zihlala zinambitheka kangcono kakhulu. Ngaphezu kwalokho, ngeke kuhilele umsebenzi omningi noma isikhathi futhi umehluko mkhulu.
Ungasebenzisa ama-chickpeas embizeni kodwa ngiyathanda ukuwapheka ngoba ngiyakwazi ukuwanika a iphuzu lokupheka elengeziwe, ngakho-ke zithambile futhi umphumela uzoba ukhilimu kakhulu.
El tahini Kulula ukuyithola ezitolo ezinkulu kodwa ungayenza nasekhaya. Ngishiya iresiphi lapha ukuze ungachithi isikhathi ngokuyifuna.
Ubuwazi ukuthi nge-Thermomix ungalungisa i-tahini eyenziwe ngokwenza? Thola iresiphi yethu futhi ungayinika ukuthungwa okuthanda kakhulu.
I-Las izaqathe Ungawapheka ucwiliswe emanzini noma ufakwe ngesitimu. Kunoma yikuphi, qiniseka ukuthi akhishwe kahle.
Uma uthanda i ukunambitheka okubabayo, beka ugalikhi omuhle. Futhi uma lesi sithako singakufanelanga kahle, ungakwazi ukususa ingxenye emaphakathi noma igciwane njalo.
Amafutha okungukuthi extra virgin olive. Imininingwane emincane ihlale ibalulekile futhi iyinikeze ukunambitheka kwabantu abadala nokushubile.
bamba phakathi Izinsuku eziyi-3 nezingama-5 efrijini nakuba, njengoba izinsuku zihamba, ama-flavour ayanda.
Ungase futhi congelar. Uma uyisebenzisa, yincibilikise, engeza amafutha omnqumo amancane futhi uhlanganise kahle. Ngakho-ke uzobe usulungele ukukhonza.
Amathiphu we-hummus ephelele
Sengikuchazelile ukuthi ama-chickpeas angcono kuphekwe kahle nokuthi banalelo phuzu lapho ukuzithinta kuncibilika khona.
Izithako kufanele zikhishwe kahle. Kulula, uma kunesidingo, engeza uketshezi oluthe xaxa ukulungisa i-hummus enamanzi noma ngoketshezi oluningi.
Uketshezi luhlala lusetshenziselwa ukukhanyisa ukhilimu. Ungasebenzisa amanzi ekuphekeni izaqathi noma uphizi. Ungasebenzisa futhi umhluzi omncane wemifino noma amanzi alula nje. Nakuba izinketho zokuqala Bangeza ukunambitheka okwengeziwe.
El Iqhwa liyiqhinga eliyisisekelo ukunikeza i-hummus ukuthungwa okukhilimu. Njengoba sizame leli qhinga siwubonile umehluko futhi manje sithola ukuthungwa okuthambile futhi okune-spongier.
Elinye iqhinga elenza umehluko Hlanza ama-chickpeas noma ususe isikhumba. Ukuze ukwenze ngokushesha kufanele upheke ama-chickpeas kuphela nge-1/2 isipuni se-bicarbonate, uzobona ukuthi isikhumba siphuma sodwa futhi sizontanta phezulu.
El i-topping noma umhlobiso izonikeza i-hummus yakho iphuzu elibonakalayo elikhangayo nelimnandi. Konke kuhamba kahle ngalolu hlobo lokulungiselela. Ungamane usebenzise i-paprika namafutha omnqumo noma wengeze iyogathi ne-mint, uphizi ophuphumayo, i-pico de gallo, amakhambi anamakha afana ne-chives, i-cilantro, i-parsley noma imbewu enjengamapayipi noma isesame.