خدود مع براندي حلو وصلصة البرقوق

الخدين o الخدين لحم خنزير إنه كثير العصير ومعسل، وطري لدرجة أنه يذوب في فمك، وأنا أحبه. لقد طهيتهم عدة مرات thermorecetas: مع التين, القديم, مع الطماطم... جيد جدا كل شيء. هذه المرة حاولت معهم برقوق وطهوه في مزيج من البراندي ونبيذ الشيري الحلو والبرتقال بطاطس مهروسة وقد أعطت نتائج جيدة جدًا: اللحم كثير العصير ، والصلصة الحلوة والبطاطا المهروسة تقدم أفضل ما يمكن. آمل أن تعجبك!

وبهذه الوصفة أقول لكم وداعًا لبعض الوقت. انا ذاهب لأخذ قسط من الراحة Thermorecetas. لكن لا تقلق من Ascen وIrene وMayra والفريق Thermorecetas يستمرون عند سفح الوادي. شكرا لكم جميعا!! عناق قوي جداً ونراكم قريباً!!

خدود مع صوص البراندي والبرقوق

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

خدود الخنزير مطبوخة في صلصة من البراندي والنبيذ الحلو والبرتقال والخوخ: اللحم كثير العصير والصلصة الحلوة والبطاطا المهروسة تقدم نقطة التباين المثالية

• آنا فالديس

• المطبخ: تقليدي
• نوع الوصفة: لحم
• سعرات حراريه: 350
• حصص: 6/8

• وقت التحضير: 5M
• وقت الطبخ: 1 ساعات و 5 م
• الوقت الكلي: 1 ساعات و 10 م

المكونات

• 1 كيلو من خدود الخنزير
• 1 رأس ثوم مقشر.
• 50 مل زيت زيتون
• أوراق خليج 2
• 200 مل من نبيذ شيري الحلو
• 100 مل من البراندي
• 30 مل من عصير البرتقال الطازج
• 20 مل من عصير الليمون الطبيعي
• نصف مكعب مرق لحم بقري
• 8 برقوق مجفف منزوع النواة
• الملح والفلفل
• 600 جرام بطاطس مهروسة

إعداد

1. نضع الثوم المقشر والزيت في الكوب. نقطع لمدة 4 ثوانٍ بسرعة 5.

2. ثم نقلي ل 5 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، سرعة الملعقة.

3. في هذه الأثناء ، نقوم بتتبيل الخدين.

4. أضيفي الخدين وأوراق الغار والنبيذ والبراندي والعصائر ومكعب المرق إلى الكوب. نحن نطبخ ل 45 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، سرعة الملعقة ، عكس اتجاه عقارب الساعة. مع دورق.

5. نضيف الخوخ والبرنامج 15 دقيقة أخرى ، درجة الحرارة 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطاف لليسار. مع دورق.

6. نقدمها جنبًا إلى جنب مع البطاطس المهروسة.

معادلات مع TM21

معلومات اكثر - خدود بالتين, خدود في صلصة قديمة, خدود بالطماطم, مخصب البطاطس المهروسة