بطاطا حلوة

عندما تحاول صنع البطاطا الحلوة في المنزل سترى ما هي الوصفة البسيطة على الرغم من كونها سهلة ، إلا أن هذه الوصفة رائعة لنكهتها.

تخيل حلوى غنية مثل سفرجل محلي الصنع ولكن مع لون البطاطا الحلوة الحمراء… ما هو مثالي؟

أفضل ما في الأمر أنه طعمها الحلو ، يمتزج بشكل مثالي مع الجبن طرية كالطازجة أو بالجبن بنكهة أكثر. أنا شخصياً أحب أن أجمعه مع طبق أفويجايل جيد أو مع سان سيمون دا كوستا.

هل تريد معرفة المزيد عن البطاطا الحلوة؟

لا شك أن المكون الرئيسي هو البطاطا الحلوة الحمراء ، والمعروفة أيضًا باسم مونياتو ، بطاطا حلوة ، بطاطا حلوة ، بطاطا حلوة، إلخ. يسهل العثور عليها خلال الأشهر الباردة في أي سوق.

لصنع هذه الوصفة ، استخدمت أيضًا توابل مختلفة مثل القرفة والفانيليا واليانسون. من الواضح أنه يمكنك استخدام تلك التي تحبها أكثر من غيرها مثل فول التونكا أو الصولجان.

حيث يتم استخدام التوابل فقط عند طهي البطاطا الحلوة ، فإن النكهة خفيفة للغاية ولكن إذا كنت ترغب في إضفاء مزيد من الكثافة عليها ، فإنني أوصي باستخدام ملعقة صغيرة من معجون الفانيليا أو هذا مزيج التوابل.

لإعطائها نسيجًا ، لقد استخدمت ملف أجار. أنت تعرف بالفعل ما هو ملف عامل التبلور من أصل بحري وهي مناسبة تمامًا للنباتيين.

في حالتي ، أستخدمه في المسحوق وأؤكد لكم أن 3 غرامات كافية للحصول على نسيج ثابت وفي نفس الوقت سلسة عند القطع.

تستخدم هذه الوصفة نفس كمية السكر مثل البطاطا الحلوة المطبوخة. لذلك لا تنس تنشيط وظيفة المقياس في النقطة 7.

إذا كنت تستخدم بطاطا حلوة متوسطة الحجم ، فسيكون الوزن الناتج بعد الطهي والتقشير حوالي 500 جرام من السكر. سيكون هذا المبلغ بمثابة مرجع لجعل قائمة التسوق.

هذه الوصفة مناسب للاضطرابات الهضمية وعدم تحمل الغلوتين والبيض واللاكتوز. كما أنها مناسبة للنباتيين والنباتيين. ولكن نظرًا لكمية السكر التي يحتوي عليها ، يوصى بتناوله بشكل متقطع.

بمجرد الانتهاء يمكنك ذلك يحفظ في الثلاجة لأسابيع. أحب ملء عدة حاويات صغيرة ، حتى أتمكن من الاحتفاظ ببعضها وإعطاء البعض الآخر لعائلتي أو أصدقائي.

معلومات اكثر - سفرجل حلو / معجون الفانيليا / خليط بهارات فطيرة اليقطين / أجار ، هلام البحر

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك