كرات لحم الدجاج في صلصة اللوز

لا يصدق كرات لحم دجاج مع صلصة اللوز، كلاسيكي من الطعام الإسباني. إذا كنت تحب كرات اللحم، فلا يمكنك تفويت تجربة هذا الإصدار! النكهة الصغيرة التي تتمتع بها كرات لحم الدجاج مثيرة للاهتمام للغاية وملمس صلصة اللوز فريد من نوعه... مسبب للإدمان... لذلك لا تتوقف عن غمس الخبز والخبز والخبز... دون توقف.

نوصي بأن تأخذ كرات اللحم لدينا إلى المستوى التالي الذي تختاره بالذهاب إلى متجر الجزار وتطلب من الجزار أن يعطيك إياه قطع الدجاج في هذه اللحظة. إذا كنت تستطيع استخدام أفخاذ الدجاج، خلاف ذلك، pechugas سيكون مثاليًا أيضًا. أما باقي المكونات فهي المكونات الأساسية في فن الطهي لدينا: الثوم والبصل والطماطم واللوز.

كومو مرافقة…نحن لا نسامح بعض البطاطس المقلية على هذه الصلصة اللذيذة… ولكن بالطبع يمكنك اختيار خيارات أخرى ذات سعرات حرارية أقل مثل البطاطس المهروسة أو البطاطس المسلوقة أو الأرز الأبيض. أو قد يكون الأمر يستحق العناء أيضًا بدون مرافقة والحصول على رغيف خبز جيد فقط ...

كومو نسيج من الصلصة سنختار قوامًا سميكًا لملاحظة اللوز، ولهذا السبب لن نقوم بطحن الصلصة بسرعة عالية جدًا، بل لن نتجاوز 7. ومع ذلك، إذا كنت تريد صلصة جيدة يمكنك زيادة السرعة إلى 10. تماما كما تريد!

كرات لحم الدجاج في صلصة اللوز

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

لا يصدق كرات لحم دجاج مع صلصة اللوز، كلاسيكي من الطعام الإسباني. إذا كنت تحب كرات اللحم، فلا يمكنك تفويت تجربة هذا الإصدار!

• ايرين اركاس

• المطبخ: الأسبانية
• نوع الوصفة: لحم
• حصص: 6

• وقت الطبخ: 1 ساعات و 30 م
• الوقت الكلي: 1 ساعات و 30 م

المكونات

الكفتة

• 600 جرام لحم دجاج مفروم
• 60 جرام فتات الخبز
• 2 فصوص من الثوم
• 5 أغصان من البقدونس، نستخدم الأوراق فقط
• بيض 1
• 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 رشة من الفلفل
• طحين

صلصة اللوز

• 400 جم بصل
• 5 فصوص من الثوم
• 80 جرام لوز خام بدون قشر
• 50 جرام زيت زيتون
• 50 جرام من النبيذ الأبيض
• 1/2 قرص/ملعقة صغيرة من مرق الدجاج المركز
• قليل من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر
• قليل من الفلفل
• 1 حبة طماطم ناضجة، مقطعة أرباع
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
• 600 غرام من الماء
• 1 ورقة الغار

إعداد

1. الكفتة

   في وعاء كبير، اخلطي جميع مكونات كرات اللحم.

   نشكل كرات صغيرة (يمكن أن نبلل أيدينا بقليل من الزيت ليساعدها على أن تكون أقل لزوجة) ونغطيها بالدقيق. نحن نحتفظ.

2. في مقلاة بها 70 جرام من الزيت، قم بتحمير كرات اللحم. نحن نحتفظ.

3. نوع من السلطة

   في الزجاج نضيف الزيت الناتج عن قلي كرات اللحم. يجب أن يكون 50 جرامًا، إذا كنت بحاجة إلى ملئه بمزيد من الزيت، أضف زيتًا نظيفًا حتى تصل إلى 50 جرامًا.

4. نضع البصل والثوم والطماطم الطبيعية واللوز في الكوب ونقوم بالبرمجة 5 ثوان ، السرعة 5 ونحن نبرمج 10 دقائق ، درجة الحرارة 120 درجة مئوية ، سرعة الملعقة. 

5. يُضاف النبيذ ومكعب المرق والماء والطماطم المقلية والملح والسكر والفلفل. نحن نبرمج 5 دقائق ، درجة الحرارة 100 درجة ، السرعة 1.

6. نسيج الصلصة لدينا:

   • نحن نبرمج 30 ثوان ، السرعة 7: إذا أردنا قوامًا سميكًا
   • نحن نبرمج 30 ثوان ، السرعة 10: إذا أردنا نسيجًا ناعمًا.

7. نضع كرات اللحم في وعاء كبير ونضيف الصلصة فوقها وورق الغار. نحن نطبخ حرارة منخفضة 15 دقيقة. نزيل ونغادر 10 دقيقة أخرى.

الملاحظات

كرات اللحم هي الطبق الذي يفوز مع مرور الوقت. لذا، إذا كنت تريد، يمكنك السماح لهم بالتحضير مقدمًا أو في اليوم السابق، وسترى كيف أصبحوا أفضل! وبالطبع فهو طبق مثالي للتجميد.