لازانيا البطاطا مع لحم الخنزير

إعداد

1. نحضر الطماطم بإضافة بعض أوراق الريحان وقليل من الزيت وقليل من الملح. نحن نمزجها ونحتفظ بها.

2. نقطع البطاطس إلى شرائح ونضعها في الصينية وفي وعاء الفاروما ، نصب الماء في الكوب ونبرمج. 23 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1.

3. في نهاية الوقت المبرمج ، نقوم بإزالة الحاوية من مكانها ونحتفظ بها دون إزالة البطاطس بعد. نزيل الماء من الزجاج ونجففه.

4. نضع البارميزان في الكوب ونبشره السرعة التدريجية 5-10 ، لمدة 10 ثوانٍ. نخرجها ونحتفظ بها.

5. نضع الحليب والزبدة والدقيق والملح وجوزة الطيب المبشورة في الكوب. نحن نبرمج دقيقتان ، 7 درجة ، السرعة 90.

6. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. في خط يبلغ حجمه 20 × 30 تقريبًا ، نحن طبقات متناوبة. في البداية نضع القليل من الطماطم والبشاميل في قاع الطبق.

7. نغطي نصف البطاطس. يتبل بالملح والفلفل. نضع بضع قطع من جبن الموزاريلا (نصف) والمزيد من البشاميل والمزيد من الطماطم وشريحتين من لحم الخنزير.

8. على لحم الخنزير نضع البشاميل وطبقة أخرى من البطاطس وباقي الموزاريلا. يتبل بالملح والفلفل.

9. نضيف القليل من الطماطم وكذلك البشاميل. نحن نغطي شريحتين أخريين من لحم الخنزير.

10. نسكب باقي صلصة البشاميل فوق لحم الخنزير والجبن المبشور.

11. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. قبل إخراجها من الفرن ، نتحقق من أن البطاطس طرية ، ويمكن ثقبها بسهولة بالشوكة. إذا لم تكن كذلك ، فسنضطر إلى خبزها لبضع دقائق أخرى.