مسقعة البطاطس

إعداد

1. قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح ليست سميكة جدًا ، بسمك نصف إصبع تقريبًا. نتركها مغمورة في وعاء بالماء حتى لا تتحول إلى اللون الأسود أثناء تحضير اللحم.

2. نضع البصل مقطوعًا إلى أربع قطع في الكأس ونقوم ببرمجة 5 ثانية ، السرعة 5. الآن أضف الطماطم والبرنامج 4 ثوان ، السرعة 4. نضيف الزيت والبرنامج 10 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، سرعة الملعقة.

3. نضيف اللحم والملح والفلفل والأوريغانو ويقلى 6 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، دوران لليسار ، سرعة الملعقة.

4. نضع البطاطس التي احتفظنا بها في الماء في صينية الفاروما والحاوية مع رشة ملح ورذاذ زيت زيتون.

5. نضيف الماء وصلصة الطماطم. نغلق الزجاج ونضع وعاء الفاروما مع البطاطس. نحن نبرمج 30 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، دوران لليسار ، سرعة الملعقة.

6. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، نخرجه من الزجاج (إذا رأينا أنه يحتوي على الكثير من المرق ، فإننا نصفيه قليلاً) ، نضعه في وعاء ونخلطه مع الجبن. حجزنا.

7. بزجاجة نظيفة ، أضيفي الزبدة والبرمجة 3 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، سرعة الملعقة.

8. يضاف الدقيق ويقلى 2 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 1.

9. يضاف الحليب والملح والفلفل وجوزة الطيب. نحن نبرمج 7 دقائق ودرجة الحرارة 90 درجة مئوية والسرعة 4.

10. نضيف الآن البيض المخفوق والجبن ونخلط دقيقة واحدة ، السرعة 1 (بدون درجة حرارة).

11. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.

12. دهن صينية الخبز بالدهن وافرد فتات الخبز على القاعدة. نضع البطاطس على القاعدة ، ثم نوزع اللحم المفروم وأخيراً نغطى بصلصة البشاميل.

13. نحن نخبز 30 دقيقة أو حتى يتحول إلى اللون البني في الأعلى.