Средиземноморски ориз с калмари и креолски чоризо

Вкусен ориз, който съчетава вкуса на морски дарове и месо: Средиземноморски ориз с калмари и креолски чоризо. Страхотна възможност е да се подготвите в нашия Thermomix, бързо и удобно.

Можете да го адаптирате към това, което имате вкъщи, използвал съм калмари на рингове и замразени скариди, които имах. Но както зеленчуците, така и морските дарове и чоризото могат да бъдат най-много под ръка или това, което най-много ви харесва.

Тази рецепта за ориз е подходяща за лукс Малко лимон и домашно приготвени айоли. Препоръчваме ви да приготвите домашните си айоли у дома, много е лесно и бързо и е грандиозно. Освен това, тъй като няма яйце, е много безопасно да се приготвя през лятото. Оставяме ви домашна рецепта за айоли за да можете да го приготвите, ще го харесате!

Източник - адаптация на Cookidoo

Средиземноморски ориз с калмари и креолски чоризо

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусен ориз, който съчетава вкуса на морски дарове и месо: средиземноморски ориз с калмари и креолски чоризо. Страхотна възможност е да се подготвите в нашия Thermomix, бързо и удобно.

• Ирен Аркас

• Кухня: испански
• Тип рецепта: ориз
• Калории: 350
• Порции: 6

• Време за готвене: 35M
• Общо време: 35M

Ingredientes

• 160 г лук на парчета
• Карамфил от чесън 2
• 40 г зехтин
• 200 г пръстени калмари
• 200 г червен и зелен пипер (на вкус) на парчета от около 3 см приблизително
• 100 г нарязан креолски чоризо
• 400 г домат, натрошен или на парчета (консервиран)
• 1 1/2 чаена лъжичка сол
• няколко направления шафран
• 200 г вода
• 1/2 чаена лъжичка домашен бульон концентрат или 1/2 кубче бульон
• 350 г ориз с кръгло зърно
• 50 г замразени или сурови белени скариди
• лимон за придружаване (по избор)
• ali-oli да придружава (по избор)

Preparación

1. Поставете лука, скилидките чесън и зехтина в чашата. Кълцаме 5 секунди, скорост 4 и бъркайте непрекъснато по време на 4 минути, температура 120º, скорост на лъжица.

2. Добавете пръстените калмари, чушките и чоризото към чашата. Ние програмираме 10 минути, температура 120 °, скорост на лъжица, ляв завой. 

3. Добавете домата, солта, шафрана, водата и домашния домашен концентрат към чашата и програмирайте 10 минути, температура 100 °, завой наляво, скорост на лъжица. 

4. Добавете ориза и скаридите към чашата и програмирайте 15 минути, температура 100 °, завой наляво, скорост на лъжица. 

   Сервираме с лимона и айолите (по желание).