Веган кус кус

Днес исках да направя рецепта за всички тези читатели вегани y вегетарианци, че винаги ви имаме много присъстващи, а също и за всеки, който обича кускус. Това ястие е вкусно, защото дори да го правим само със зеленчуци, то е наистина вкусно и питателно. Освен това можем да използваме любимите си зеленчуци, или тези, които са в сезона, или тези, които имаме у дома в очакване на разходи.

В моя случай съм използвала тиквичка, морков и картоф. Но също така ще върви чудесно с зелен боб, патладжан, тиква, сладки картофи, чушки...

И за да му придадем нотка грация, завършихме ястието с малко бадеми и малко стафиди. Ядки или сливи от кашу също биха били чудесни.

Веган кус кус

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Плоча кускус, придружена със зеленчуци и ядки, идеална за вегани и вегетарианци и за тези, които спазват нискокалорични диети.

• Ирен Аркас

• Кухня: международен
• Тип рецепта: зеленчуци
• Калории: 350
• Порции: 4

• Време за готвене: 20M
• Общо време: 20M

Ingredientes

• 200 г кускус
• 200 г вряща вода
• 50 г зехтин
• 1/2 тиквички, нарязани на малки пръчици
• 1 голям картоф, нарязан на дебели филийки
• 1 голям морков, обелен и нарязан на кубчета
• шепа бадеми
• шепа стафиди
• 400 г зеленчуков бульон
• сол

Preparación

1. Поставяме в чашата зеленчуковия бульон и зеленчуците с щипка сол, разпределени в тавата и контейнера за варома. Ние програмираме 20 минути, скорост 1, температура на варомата.

2. Докато слагаме кускуса в съд, щипка сол и изсипваме зехтина отгоре и врящата вода. Разбъркваме добре и го оставяме да почине 5 минути. Разбъркваме отново и оставяме да си почине още 5 минути. Повтаряме тази стъпка за последен път.

3. В контейнер сервираме кускус под формата на планина, зеленчуците и ядките отгоре и ги поливаме със зеленчуковия бульон, който сме имали в чашата. Ние служим.

Еквиваленти на TM21