Диня салморехо

Същото като него пъпеш salmorejo че публикувахме онзи ден, това диня салморехо вкусно е растителен студен крем, която също се основава на техниката на Порра де Лоха  от майката на Ирен (целувка към тази майка и към всички майки, които ни дават и оставят семейните си рецепти). Това е като a Гаспачо, но по-кремообразна, с фина и вкусна текстура. И ние бихме могли да му се обадим динена палка.

Тримата заедно, традиционното веселие, пъпешът и динята правят грандиозно трио за лятото. Те могат да се приемат индивидуално или да се сервират заедно в малки чаши като aperitivo. Те със сигурност не остават незабелязани. Те са вкусни.

Диня салморехо

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Тази диня salmorejo или диня porra е вкусен студен зеленчуков крем. Той е като гаспачо, но по-кремообразен, с фина и вкусна текстура.

• Ана Валдес

• Тип рецепта: кремове
• Калории: 250
• Порции: 2

• Време за готвене: 2M
• Общо време: 2M

Ingredientes

• половин скилидка чесън
• 50 г хляб от предния ден (по-добре, ако е селски или селски хляб)
• 100 мл студена вода
• 1 чаена лъжичка сол
• 50 мл зехтин
• 200 г диня
• 10 мл оцет (една супена лъжица)

Preparación

1. Слагаме чесъна, хляба, водата и солта в чашата. Смачкваме по време 10 секунди при скорост 5.

2. Ние програмираме скорост 4, няма време и постепенно изливаме зехтина върху капака, така че той да пада сам през устата.

3. След това добавяме динята и оцета и смесваме за 30 секунди при прогресивна скорост 7/10.

бележки

Ако имате нужда от повече порции, можете да увеличите пропорционално количествата съставки, като поддържате същите часове и скорости, както е посочено в тази рецепта.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Пъпеш салморехо, Порра де Лоха