Ориз с бейби калмари и артишок

Лято без ориз не е лято! Днес ви представяме a вкусен ориз, приготвен с бейби калмари, артишок, чушка и невероятно фуме от морски дарове. С видео рецепта!

Този път ще го направим по традиционния начин, в паеля... идеалният момент да споделите с приятели, докато се наслаждавате на тапас.

Съставките са малко, затова препоръчваме да са много качествени, особено фумет тъй като това ще придаде целия вкус на нашия ориз. В допълнение към фумето ще ни трябва и a добър ориз, някои чипирони (който можете да замените с калмари) и за да му придадем нотка на вкус, ще добавим и ние консерви от артишок y чушка.

Можете да приготвите фюмето сами (рецептата ви оставям тук: бульон от морски дарове)или, ако нямате време, можете да си купите и готови, които вече продават в супермаркетите, много прилични фумети.

Оставяме ви рецептата на видео, за да не пропуснете подробности от приготвянето му.

Ориз с бейби калмари и артишок

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусен ориз, приготвен с бейби калмари, артишок, черен пипер и невероятно фуме от морски дарове.

• Ирен Аркас

• Тип рецепта: ориз
• Калории: 450
• Порции: 4

• Време за готвене: 30M
• Общо време: 30M

Ingredientes

• 250 г пресни бейби калмари
• няколко ивици чушка от консерва
• консерви от артишок
• 4 супени лъжици зехтин
• Карамфил от чесън 2
• 1/2 малък лук
• 50 г червен пипер
• 50 г зелен пипер
• 1 зрял домат, нарязан
• 1/2 чаена лъжичка червен пипер
• 1/2 чаена лъжичка куркума
• 800 г бульон от морски дарове
• 250 г ориз с кръгло зърно
• сол на вкус

Preparación

1. Сложете олиото в тиган и запържете чесъна и лука. След това добавяме чушките. Добавяме щипка сол.

2. Сега добавете бебешките калмари и ги запържете за 2 минути и добавете домата. Запържете и гответе 3 минути на среден огън.

3. Добавете ориза, разбъркайте добре и след това добавете фумето, куркумата и червения пипер. Изваждаме добре, за да остане равно на всички места и да няма полепнало зрънце по дъното.

4. Подредете подредено и декоративно чушката на ленти и артишока. Оставете да се готви 5 минути на силен огън и 10 минути на средно слаб огън. Оставете да престои 5 минути покрито и се насладете!