Лос яйца Това е една от основните храни в нашата диета, с много хранителни вещества и протеини. Има хора, които ядат варени яйца всяка седмица и въпреки че имат своите трикове за приготвянето им, никога не пречи да знаете повече трикове за приготвянето им. и сварете яйцата както трябва.
Има много уроци с техники, които описват как да ги направим и сме сигурни, че те се фокусират върху това как да ги приготвят точно и след това обелете ги без да залепват за черупката. Наистина можем да използваме много трикове и не знаем със сигурност дали проблемът е причинен от варене или белене.
Как да готвя яйца правилно?
мъст Сварете яйцата в много вода за група от шест яйца, идеалът е да вземете малко 3 литри в гювеч и с капака му. Може да приготвите и съд с студена вода, в този случай би било подходящо да добавите лед. Количествата на водата и яйцата са правилни, не добавяйте повече единици, защото можете да наситните от начина на готвене.
- Слагаме водата да заври и когато започне да ври Време е за снасяне на яйцата. Трябва да ги поставите много внимателно и една по една, можете да си помогнете с лъжица и да ги оставите да падат леко. Не е необходимо да добавяте оцет, сол, сода за хляб или нещо подобно, почти не забелязвате разликата и няма изненадващи резултати от създаването на тези техники.
- Покрийте с капак и отбройте минутите за готвене.. Можете да намалите котлона, за да ги сготвите по-леко. В зависимост от това как искате яйцата можете да броите 6-7 минути, за да останат сочни жълтъка и белтъка. За правилно сварени яйца идеалът е 10 до 12 минути. ако искате да ги оставите 15 минути, ще получите доста пресечени яйца със сиви нюанси близо до жълтъка.
- Трябва да ги извадите с решетъчна лъжица Сложете ги в купа с ледена вода. Преди да ги обелите или да ги боравите, оставете ги да изстинат за няколко 15 минути Като препоръка, могат да се оставят необелени много повече време, дори цяла нощ. Колкото по-дълго чакате, толкова по-лесно се белят.
Как да премахнете черупката с пълна ефективност?
На теория не са необходими безупречни трикове, за да бъдат перфектни. Знаем, че има тънка мембрана, която остава прикрепена към яйцето и е това, което затруднява обелването му. При отстраняване на черупката кожата остава частично залепнала за белтъка и увлича част от яйцето.
Не е необходимо да правите странни стратегии за белене на яйцата, ако следвате предходните стъпки, всичко ще бъде наред. Ако яйцата са много пресни, вероятно ще се окажете с досадното умение да ги белите погрешно. Неговото нещо е да ги остави за няколко дни да се утаят, защото колкото са по-стари, толкова по-добре се белят.
За да премахнете черупката, счупете ги на повърхността леко и под всички ъгли. След това трябва постепенно да премахнете люспите с пръсти. Накрая ги почистваме под струя вода, за да не останат остатъци.
Как да си направим варени яйца с Thermomix?
Готвенето на яйца с Thermomix е лесна задача. Ако сте се заблудили как да ги приготвите и дали си е струвало да го направите с остриетата, тогава ще ви обясним как да го разрешите.
Thermomix разполага с много подходящи аксесоари за някои непредвидени събития. В такъв случай използваме кошницата, основен инструмент за готвене на храна без докосване от остриетата. Имаме писмен и обяснен раздел за това как да готвите яйца в Thermomix, така че да имате достъп към връзката и го наблюдавайте в детайли.
Ние ще използваме ½ литър вода, кошницата и 6 до 8 яйца. Сол и капка оцет.
Слагаме водата в чаша, поставяме кошницата и поставяме яйцата. Покриваме с капака и програмираме. Във всички времена, които описваме по-долу, ще добавим температурата и скоростта на варома 2.
- за кремообразни яйца с течен жълтък и лигав белтък ние програмираме 11 минути
- за кремообразни яйца, течен жълтък и доста твърд белтък ние програмираме 12 минути
- Ако искаме рохки яйца и жълтък ние програмираме 13 минути
- Ако искаме твърди твърдо сварени яйца ние програмираме 14 минути
- за много твърди яйца ние програмираме 15 минути
Ще добавим още 1 минута, ако яйцата са току що извадени от хладилника.
Имаме всички тези рецепти, за да можете да се насладите на всички наши рецепти за варени яйца с Thermomix:
Яйца, пълнени с хумус, козе сирене и черни маслини
Яйца, пълнени с хумус, козе сирене и черни маслини. Няколко различни дяволски яйца, вкусни, кремообразни и много лесни за приготвяне.
Яйца, пълнени с гуакамоле, риба тон и сметана
Яйца, пълнени с гуакамоле, с риба тон и сметана. Това е фантастична рецепта, която да използваме, ако имаме останало гуакамоле.
Пълнени яйца от морски дарове и ананас
Тази рецепта за яйца, пълнени с морски дарове и ананас, е идеална, защото е рецепта за използване, с която да придадем празничен въздух на нашата трапеза.
Супер кремообразни пълнени яйца
Вкусни и супер кремообразни яйца, пълни с тайна съставка: масло. Те ще бъдат най-добрите дяволски яйца, които някога сте опитвали.
Яйцата, пълнени с билки, са добър вариант за изнасяне на пикник или за ядене в офиса. Те могат да бъдат подготвени предварително.
Яйца, пълнени с риба тон и аншоа
Много лесно да се направи предястие или предястие. Тези пълнени яйца са с риба тон, аншоа, майонеза и ароматната билка, които харесваме най-много.
Яйца гратен с риба тон и сос Aurora
Яйцата с гратен с риба тон и сос Aurora са толкова проста и толкова богата рецепта, че ще ви изненадат.
Яйца, пълнени с консервирана сьомга
Някои пълнени яйца, които се сервират студени. Ще използваме Thermomix за готвене на яйцата, а също и за направата на пълнежа.
Имате ли нужда от прясно ястие, което може да се направи предварително? Опитайте тази рецепта за пълнени яйца с риба тон. Цяла класика!