Тиквена супа с скариди и хайвер

La тиквена супа с скариди и хайвер е идеалната рецепта за първи курс за 24, 25 и 31 декември или 1 и 6 януари. Той е лек, с ниско съдържание на калории и подготвя стомаха ни за добра секунда месо или риба, например вкусна сукалче на две циреи.

Не се плашете от заглавието, използвал съм заместител на хайвера, който е много вкусен. Сега можете да намерите скариди на различни цени, така че е толкова просто, колкото да купите тези в продажба или тези, които най-добре отговарят на нашите джобове.

Можем да оставим всичко готово, само при липса на загряване на супата и правене на сглобката. Това е една от много лесните рецепти.

Вдъхнових се от книгата Аз готвя по моя начин от Thermomix.

Тиквена супа с скариди и хайвер

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Идеалното първо ястие за коледните празници. Лек, евтин и лесен за приготвяне. Луксозна тиквена супа, покрита със скариди и хайвер.

• Ирен Аркас

• Тип рецепта: кремове
• Калории: 175
• Порции: 4

• Време за подготовка: 2M
• Време за готвене: 28M
• Общо време: 30M

Ingredientes

• 30 гр. Праз
• 30 гр. Зехтин
• 400 гр. Обелена и нарязана тиква
• 100 гр. Обелен и нарязан картоф
• 500 гр. Пилешки бульон, зеленчуци или солена вода
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 щипка пипер
• 12 варени и обелени скариди
• 150 гр. Сметана
• 4 чаени лъжички заместител на хайвер за украса

Preparación

1. Поставяме праза и зехтина в чашата. Раздробяваме 3 секунди, скорост 5. Спускаме останките от стените и капака и програмираме 5 минути, скорост 1, температура на варомата.

2. Добавете тиквата и картофа и нарежете 4 секунди, скорост 4. Спускаме останките от стените и капака и програмираме 5 минути, скорост 2, температура на варомата.

3. Добавете бульона или водата, солта, черния пипер и програмирайте 15 минути, скорост 2, температура 100º. Изчакваме температурата да падне до 80º и го смачкваме 1 минута, прогресивна скорост 5-7-10.

4. Добавяме сметаната и програмираме 3 минути, 90 °, скорост 2.

5. Сервираме супата в чиния, поставяме скаридите и я покриваме с хайвера.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - сукалче на две циреи