inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

lasanya festiva

Pasta110 minuts8 persones450 calories
1/52/53/54/55/5 (49 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Aquí teniu un vídeo amb una altra proposta més per a aquests dies festius: XNUMX lasanya de carn, bolets i tòfona blanca.

Amb aquestes quantitats tindreu unes 8 bones racions. És un plat molt complet que podeu utilitzar fins i tot per aprofitar aquestes petites sobres que hagin anat quedant de dies anteriors: si us ha sobrat carn, Podeu picar o trossejar bé i utilitzar-la en aquesta recepta.

És un plat que agradarà a tots. A més, un cop forn, posarem sobre la lasanya un ingredient especial: unes resquills de tòfona blanca.

Lasanya festiva, amb carn, xampinyons i tòfona blanca

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una recepta de la qual gaudir en família.

Lasanya festiva, amb carn, xampinyons i tòfona blanca
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Italià
  • Tipus d'recepta: pasta
  • calories: 450
  • racions: 8
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per al farciment:

  • julivert fresc
  • 1 gra d'all
  • 15 g d'oli d'oliva verge extra
  • 300 g de bolets (xampinyons o una altra varietat)
  • 400 g de carn picada ja cuinada, de carn d'olla ...
  • Sal
  • pebre negre

Per a la beixamel:

  • 150 g de mantega a trossos
  • 180 g de farina
  • 1800 g de llet
  • Sal
  • pebre
  • nou moscada

I a més:

  • Unes fulles de pasta per lasanya
  • 1 bola de mozzarella
  • Tòfona en lascas (la meva és tòfona blanca deshidratada)

Preparació

  1. Posem al vas el julivert. programem 5 segons, velocitat 7.

  2. Posem al vas l'all i l'oli d'oliva. programem 5 segons, velocitat 7. Programem a continuació 3 minuts, 120 º, velocitat 1.

  3. Afegim els bolets, en làmines, la sal i el pebre. programem 10 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera. Posem les nostres bolets ja cuinades en un bol i les reservem.

  4. Per fer la beixamel no necessitem rentar el got. Posem-hi la mantega i programem 3 minuts, 90 º, velocitat 1.

  5. Afegim la farina i programem 2 minuts, 90 º, velocitat 1.

  6. Incorporem la llet, la sal, el pebre i la nou moscada. programem 15 minuts, 90 º, velocitat 4.

  7. Preescalfem el forn a 200 º.

  8. Preparem una safata de forn gran i la resta dels ingredients de la lasanya: la carn ja cuita, la mozzarella i la tòfona.

  9. Les lascas de tòfona, que utilitzarem per decorar la lasanya un cop forn, les anem a hidratar posant un petit bol amb aigua freda. En uns 20 minuts estaran llestes. En aquest moment hem de treure-les de l'aigua i assecar-les amb un paper de cuina.

  10. En el fons de la font posem una mica de beixamel. Sobre ella les làmines de lasanya que càpiguen a la base de la font.

  11. Posem més beixamel, carn i bolets. Cobrim amb altres làmines de lasanya, més carn, bolets ...

  12. Seguim amb les capes. L'última serà de beixamel encara que posarem també sobre una mica de carn i algun xampinyó perquè es vegi de quina és la lasanya.

  13. Acabem posant també la superfície uns trossets de mozzarella.

  14. Posem al forn a 200 º durant 40 minuts aproximadament.

  15. Un cop forn posem a la superfície les lascas de tòfona blanca que hem hidratat en el pas número 9.

Font - Vorwerk

Més informació - 10 receptes de carn per a les celebracions nadalenques


Descobreix altres receptes de: Nadal

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.