inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Lasanya amb pesto de nous

Pasta50 minuts4 persones383 calories
1/52/53/54/55/5 (43 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Fa molt que no publiquem un plat de pasta a Thermorecetas així que avui us proposem aquesta deliciosa lasanya a l'pesto de nous.

No porta més que el nostre pesto casolà i una beixamel lleugera que a mi m'agrada molt per a aquest tipus de plats. Preparem una salsa semblant per a les roses de pasta, Us recordeu?

El millor d'aquest plat és que el podeu deixar preparat amb antelació, És més, us diria que és recomanable perquè així la beixamel agafa més consistència.

Lasanya amb pesto de nous

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Si us agrada el pesto heu de provar aquesta lasanya. Sense carn, sense peix, només amb aquest ingredient tan ric, les làmines de pasta i una beixamel casolana.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: Italià
  • Tipus d'recepta: pasta
  • calories: 383
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 30 g de nous
  • 50 g de formatge parmesà
  • 1 gra d'all (opcional)
  • Alfàbrega fresca (al menys 10 g)
  • Sal
  • 50 g d'oli d'oliva verge extra
  • 20 g d'aigua

Per a la beixamel:

  • 50 g de mantega (o d'oli si hi ha intolerància)
  • 70 g de farina
  • 300 g de brou de verdures
  • 400 g de llet
  • nou moscada
  • Sal

I a més

  • Unes làmines de lasanya a punt per utilitzar
  • Mozzarella o un altre formatge per a la superfície

Preparació

  1. Posem al vas i les nous, el parmesà, l'all i l'alfàbrega. programem 10 segons, velocitat progressiva 5-10.

  2. Incorporem l'oli i programem 10 segons, velocitat 4. Afegim 20 g d'aigua i programem 10 segons, velocitat 5. Traiem i reservem.

  3. Ara fem la beixamel. Sense rentar el got posem la mantega. programem 1 minut, 100º, velocitat 1. Si quan passi aquest minut encara no s'ha fos, programem uns segons més a la mateixa temperatura.

  4. Afegim la farina. programem 2 minuts, 100 º, velocitat 1. A continuació incorporem el brou, la llet, la sal i la nou moscada i programem 8 minuts, 100 º, velocitat 4.

  5. Si utilitzem làmines de lasanya que no necessiten cocció ja podem muntar el nostre plat. Si són les làmines de lasanya tradicionals les courem en una cassola amb abundant aigua, seguint les indicacions que apareixen en l'envàs.

  6. Muntem el nostre plat. En una font apta per a forn posem una capa de beixamel. A continuació cobrim aquesta capa amb una o diverses làmines de lasanya (dependrà de la mida de les mateixes). Posem sobre la pasta part del nostre pesto i tornem a posar beixamel. Repetim aquestes capes fins que acabem els nostres ingredients, finalitzant amb la capa de beixamel.

  7. Cobrim amb mozzarella o amb algun formatge ratllat.

  8. Posem al forn a 180 º durant 30 minuts aproximadament.

notes

És millor deixar-la reposar al menys mitja hora abans de servir perquè la beixamel agafi més consistència.

Més informació - Roses de pasta fresca gratinades

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.