inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Albergínies «rostides» a Thermomix

verdures50 minuts4-6 persones130 calories
1/52/53/54/55/5 (16 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

albergínies-rostides-en-thermomix

Si us dóna calor només el pensar en encendre el forn us dono una alternativa perquè seguiu fent verdures "rostides".
Fa uns dies, Maribel ens va deixar un comentari a l'entrada dels "Pebrots rostits a Thermomix" dient que també es podien fer albergínies. I té tota la raó. Queden fenomenal cuinades al recipient Varoma, ¡semblen rostides! 
Un cop fetes podeu amanir com més us agradi, com feu quan les asáis: amb oli d'oliva i orenga, mel ...

Gràcies Maribel!

Albergínies "rostides" en Thermomix

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Unes albergínies fetes en el recipient Varoma de la nostra thermomix que semblen rostides.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 130
  • racions: 4-6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 2 albergínies no gaire grans
  • Oli d'oliva verge extra
  • 1,5 l d'aigua de l'aixeta

Per amanir:

  • Oli d'oliva verge extra
  • Orenga
  • sal maldom
  • Mel (opcional)

I a més:

  • paper film

Preparació

  1. Rentem bé les albergínies. Les untem amb oli d'oliva i emboliquem cadascuna d'elles en un tros de paper film (o millor encara, en paper de forn i després en paper film). Les col·loquem en el recipient Varoma (no a la safata) i tapem el recipient.

  2. Posem l'aigua al vas, el tapem i posem el recipient Varoma en la seva posició. programem 45 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2.

  3. Quan acabi el temps apaguem la màquina i, amb cura, traiem la tapa de l'recipient varoma.

  4. Agafem una albergínia i, amb cura de no cremar-nos, li traiem el film. Tallem la tija i tallem l'albergínia a rodanxes. Fem el mateix amb l'altra albergínia.

  5. Col·loquem les rodanxes d'albergínia en un plat i les amanim amb oli d'oliva verge extra, orenga i sal. Podeu posar-li el condiment que soleu utilitzar quan les cuineu al forn.

notes

Per evitar que el plàstic estigui en contacte amb l'aliment el que es pot fer és embolicar les albergínies en paper de forn i després en paper film.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Pebrots rostits Thermomix


Descobreix altres receptes de: Amanides i Verdures, Receptes d'estiu, receptes Varoma, veganes, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Maribel va dir
    fa 9 anys

    Gràcies a vosaltres per totes les idees fantàstiques que ens doneu !!! Jo li va treure les llavors i la pell i les faig tires. A més de l'oli li afegeixo una mica de ceba picada molt finita. Per al sopar de dissabte les provo amb mel !!! 🙂

    Respondre a Maribel
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 9 anys

      És un plaer comptant amb lectors com vosaltres. Un altre dia les provo com dius 😉
      Un petó!

      Respondre a Ascen Jiménez
    2.    Alicia Valdes va dir
      fa 9 anys

      Es veuen molt bé, però tinc un dubte sobre el paper film. Els plàstics tenen un element cancerigen que es diu dioxina. A l'entrar en contacte amb la calor, les dioxines es desprenen de l'plàstic i penetren en el menjar. Quan veig aquest tipus d'instruccions em preocupo enormement i voldria que algú em tragués de dubtes. Jo vaig a provar la recepta sense el paper film i ja explicaré com van quedar. Mil gràcies!

      Respondre a Alicia Valdes
      1.    Ascen Jiménez va dir
        fa 9 anys

        Hola Alícia,
        Abans de res, gràcies pel comentari. Vaig a incloure una anotació en la recepta.
        El que pots fer és embolicar-primer en paper de forn i després en paper film. Així aquest últim no estarà en contacte amb el producte.
        Espero que t'agradi

        Respondre a Ascen Jiménez
  2.   Belen Roca Farreres va dir
    fa 9 anys

    Un dubte. A la recepta diu:
    «posar al recipient varoma no a la safata».
    No se que és ... ..si podeu posar-les

    Respondre a Belen Roca Farreres
    1.    receptes Thermomix va dir
      fa 9 anys

      Hola Belen! no posem la safata perquè ens hi càpiguen les albergínies

      Respondre Receptes Thermomix
  3.   Eva Recio va dir
    fa 9 anys

    Aquest és el recipient Varoma

    Respondre Eva Recio
    1.    receptes Thermomix va dir
      fa 9 anys

      Gràcies Eva!

      Respondre Receptes Thermomix
  4.   Emma Abella Creu va dir
    fa 8 anys

    Hola. Les vaig fer però em wuedaron dures al centre. La recepta és amb albergínies grans?

    Respondre Emma Abella Creu
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 8 anys

      Hola Emma,
      No, les albergínies no han de ser grans ... Pots afegir més aigua al vas i programar més temps (mateixa velocitat i temperatura). Així acabaran de cuinar-se.
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez