inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pebrots «rostits» a Thermomix

verdures60 minuts4 persones150 calories
1/52/53/54/55/5 (6 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Pebrots "rostits" en Thermomix

Anem a fer pebrots "rostits" amb la nostra Thermomix. I poso "rostits" entre cometes perquè, encara que la nostra màquina no nansa, la veritat és que donen el pego.

els farem a l'Varoma, Sense necessitat d'encendre el forn, i els amanirem com si dels tradicionals pebrots rostits es tractés. Podeu servir-los com a aperitiu, com acompanyament a qualsevol carn o peix i fins i tot decorant plats -a la ensalada russa li va fenomenal-.

Pebrots "rostits" en Thermomix

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Uns pebrots que farem a l'varoma però que semblaran pebrots rostits. Ideals com a acompanyament, aperitiu o per decorar els nostres millors plats.

Pebrots "rostits" en Thermomix
  • Ascen Jiménez
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 150
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 3 pebrots vermells no massa grans
  • Oli d'oliva verge extra (per untar-los a el principi i per amanir després)
  • Aigua de l'aixeta (1,5 litres) per a la cocció a l'Varoma
  • Sal
  • 1/2 ceba petita tallada a rodanxes molt fines
  • 3 grans d'all pelats
  • Paper film per embolicar

Preparació

  1. Rentem els pebrots. Els untem amb oli d'oliva i emboliquem cadascun en un tros de paper film. Els posem al recipiene Varoma (no a la safata) i tapem el recipient.

  2. Posem l'aigua al vas, tapem i posem el recipient Varoma en la seva posició. programem 45 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2.

  3. Quan acabi el temps apaguem la màquina i esperem uns minuts per no cremar-nos a l'netejar-los.

  4. Agafem un pebrot, amb cura de no cremar-nos, li traiem el film, li traiem tant la tija com les llavors, el partim en tires i anem pelant aquestes tires. És important en aquest punt que tot el líquid que deixi anar el recollim en un bol o en el recipient on els anem a col·locar després. I compte, que el líquid està calenta. Fem el mateix amb els altres dos pebrots.

  5. Quan estiguin tots nets els posem en el nostre recipient, juntament amb el seu propi suc.

  6. Ara els posarem sal, la ceba que tallarem a rodanxes molt fines, unes dents d'all pelats i oli d'oliva verge extra (que juntament amb el propi suc dels pebrots farà que aquests quedin coberts de líquid). I llestos!

notes

45 minuts solen ser suficient perquè es cuinin bé però si els pebrots que utilitzeu són molt grans podeu deixar-los uns minuts més.[br][br]Es conserven fenomenal a la nevera però hem d'acordar-nos de treure'ls abans que els consumim perquè l'oli agafi la textura desitjada. Si no ens hem acordat podem posar-los uns segons al microones.

Equivalències amb TM21

taula Cuinar amb TM31 i TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Verdures amb crema de formatge

Més informació - amanida russa


Descobreix altres receptes de: receptes Varoma, veganes, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Txarlie va dir
    fa 9 anys

    Tinc un dubte amb aquesta recepta: ¿la ceba va crua? ¿I els alls també? Com es fregeixen? ¿En el nostre recipient?

    Respondre a Txarlie
  2.   Maribel va dir
    fa 9 anys

    També es poden fer les albergínies «rostides». La veritat és que els pebrots semblen rostits, el resultat genial.

    Respondre a Maribel
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 9 anys

      Quina bona idea! Les provaré 😉
      Gràcies Maribel!

      Respondre a Ascen Jiménez
  3.   Alina va dir
    fa 8 anys

    Els acabo de fer per a aquesta nit. La cuina feia olor molt bé. Jo els he tirat una mica de vinagre perquè m'agrada molt el vinagre ?.
    Gràcies per compartir la recepta.
    Enhorabona pel teu treball.

    Respondre a Alina
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 8 anys

      Què ric Alina ... Gràcies a tu pel teu comentari 😉
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez
  4.   Mercedes va dir
    fa 7 anys

    La ceba i els alls es posen crus?

    Respondre a Mercedes
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 7 anys

      Hola Mercedes,
      Sí, jo els poso en cru, com amaniment dels pebrots. Els part a tires molt fines que, com es veu la foto. Després, amb el líquid dels pebrots i l'oli, es tornen gairebé transparents.
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez