(15 vots)
Carregant ...
Ja s'acosta l'estiuet i amb ell les receptes fresques que podem deixar preparades amb antelació. M'encanta la ensalada russa, I en aquest bloc, ja comptàvem amb la recepta clàssica. A més, és una forma perfecta de preparar la nostra salsa de maionesa casolana.
Avui volia ensenyar-vos una nova versió d'ensalada russa que vaig provar l'altre dia a casa de la meva amiga Jonquera. Crec que ha estat la recepta d'ensalada més rica que he provat mai. Animeu-vos a provar-la i valoreu per vosaltres mateixos.
Amanida russa II
Nova recepta d'ensalada russa, sucosa i saborosa. Ideal per estiu i les nits de calor. Perfecta per acompanyar un sopar de pica-pica.
Equivalències amb TM21
Més informació - ensalada russa, salsa de maionesa casolana
A veure si m'assabento que tinc alguns dubtes:
Dius que posem les patates i els ous (amb closca) al cistell i les pastanagues en el Varoma.
Posem a 45 minuts ia meitat de temps traguem les patates i els ous, i la resta de minuts és per seguir amb les pastanagues en l'Varoma o la traiem tbien a meitat de temps ?.
Aquesta amanida és més aviat tipus pastosa o mes bé d'ingredients més solts?, No se si m'explico.
A l'espera que em aclareixis els dubtes per fer-la, ha d'estar riquíssima !!, mil gràcies.
Hola Tortola.
L'ordre seria així: programem 45 minuts i cuinem els ous, les patates i les pastanagues. A la meitat de el temps retirem els ous i les pastanagues. Quan acabi el temps les patates.
La ensalada no queda res pastosa, però sí sucosa. Però si et fa cosa, prova el primer cop a fer només 3 cullerades grans de el brou dels cogombres i si t'agrada, la propera vegada fes les 6 cullerades. A mi em va passar el mateix, a el principi li vaig tirar una mica i quan la vaig provar vaig saber que necessitava una mica més. Però tot és qüestió de gustos. 'Espero que t'agradi !!
Jo entenc que a meitat de el temps cal treure els ous i les pastanagues, i deixar en el cistellet les patates perquè acabin la seva cocció. Jo així ho he intentat, però les pastanagues estaven duríssimes, així que les he deixat al Varoma per a què acabessin la cocció completa.
El dubte que em sorgeix és amb el brou dels cogombres ..., no queda molt líquida l'ensalada amb aquestes 6 cullerades ?, són 90 ml de líquid ...
Esperant la teva resposta per acabar-la de fer ..., que té una pinta fabulosa ...
Moltes gràcies per compartir la recepta i un petonet
Hola Loreto, efectivament aquest és l'ordre.
Jo trec la pastanaga juntament amb els ous perquè m'agrada que quedi cruixent a l'interior. Però si prefereixes que estigui totalment cuina, no tens més que deixar-la més temps.
Amb aquesta quantitat de brou de cogombres, no queda líquida en absolut. Tingues en compte que la patata es el xuclarà i, més després de reposar a la nevera un dia. De tota manera, et dic el mateix que a la nostra companya Tortola. Prova aquest cop tirant 3 cullerades, i si t'agrada l'experiència, la propera vegada fes una miqueta més.
Ja m'explicaràs si t'agrada. Gràcies per escriure'ns. Una salutació.
m'encanten la combinació de patata i cogombres. Així que estic segura que aquesta ensalada caurà aviat !!
Gràcies Irene per aquestes noves versions !!
m'encanten la combinació de patata i cogombres. Així que estic segura que aquesta ensalada caurà aviat !!
Gràcies Irene per aquestes noves versions !!
Riquíssima !!!!
Tenies raó Irene, per a res es queda aigualida amb les 6 cullerades de brou de cogombres.
No et dic més que a casa m'han fet l'onada i m'han demanat que aquesta sigui l'ensalada oficial ...
Moltes gràcies de nou per compartir la recepta amb tots nosaltres.
un petonet
Repeteixo, que veig que has esborrat el meu comentari, aquesta recepta no és vegetariana, porta tonyina. Corregeix l'etiqueta, si us plau.
Hola Rotikam, sento que el teu primer missatge no hagi aparegut, però nosaltres no ho hem esborrat, no s'haurà enviat bé. Mai esborrem els comentaris dels nostres lectors, llevat que continguin de publicitat, spam o siguin ofensius.
Sense la tonyina (i l'ou depenent de cada un) és una recepta que poden menjar persones vegetarianes perfectament, perquè la resta d'aliments no són d'origen animal, i és per això que s'ha inclòs en aquesta categoria.
Gràcies pel teu comentari. Una salutació.
Amanida incoming aquesta setmaneta, m'han convençut les enormes critiques
Bona pagina chcas.
Ha durat dos assalts, sopar i menjar, la millor ensalada que he provat en la meva vida, aquestes coses són de les que no s'oblida la recepta. Gràcies noies!