inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

amanida alemanya

amanides35 minuts2 persones400 calories
1/52/53/54/55/5 (3 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

amanida-alemanya-thermorecetas.

Avui ens anem a arrencar amb una amanida tèbia molt típica a Alemanya: un amanida alemanya amb patates i salsitxes.

Té una suau combinació de sabors i de textures que la fa diferent. A més porta una mica de tot: patata, poma verda, ceba tendra, cogombres, salsitxa i un amaniment molt especial.

Barrejar la maionesa i el iogurt és un truc que ho sol utilitzar la gent que està a dieta, Perquè es redueix bastant el nombre de calories. A mi, personalment, m'agrada per la seva cremositat que acompanyat amb els grans de mostassa és ideal per a aquesta amanida alemanya.

Ja sabeu que sóc una defensora de les coses fetes a casa així que, si la maionesa és casolana millor que si és comprada. I com sempre us recomano que aprofiteu el temps de cocció de les patates per cuinar alguna cosa al Varoma.

Bon profit!

amanida alemanya

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

L'amanida alemanya és una preparació que se serveix temperada i acompanyada d'un amaniment a base de iogurt, maionesa i mostassa. Un plat ideal per al sopar.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: amanides
  • calories: 400
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 300 g de patates petites
  • 2 salsitxes tipus Frankfurt
  • 1 ceba
  • 7 cogombres agredolços
  • 1/2 poma verda
  • Suc de llimona
  • 1 cullerada de maionesa
  • 1 cullerada rasa de iogurt
  • 1/2 cullerada de grans de mostassa
  • 1/2 cullereta de vinagre
  • Oli d'oliva
  • cebollí
  • Sal i pebre

Preparació

  1. Rentar bé les patates sota el raig d'aigua freda. Omplir el got amb aigua fins a la tercera marca (1 litre i mig). Afegir un pessic de sal i posar en el cistell amb les patates a l'interior. programar 30 minuts, 100º, velocitat 3.

  2. Mentrestant, tallar les salsitxes a rodanxes fines i saltejar en una paella amb unes gotes d'oli. Retirar i reservar.

  3. Tallar la ceba tendra a rodanxes també fines. Escórrer els cogombres i tallar-los a rodanxes.

  4. Rentar i assecar la poma. Retirar el cor i tallar la resta a dauets. Ruixar amb el suc de llimona espremut perquè no s'oxidi.

  5. A part, barrejar en un bol la maionesa i el iogurt. Remoure fins que els ingredients estiguin integrats. Afegir el vinagre i els grans de mostassa. Remenar bé i reservar.

  6. Transcorregut el temps de cocció, retirar el cistellet ajudant-nos amb l'osca de l'espàtula. Escórrer les patates, pelar sense cremar-se i trossejar.

  7. Barrejar tots els ingredients en un bol per amanides. Escampar el cibulet picat i una mica de pebre acabat de moldre. Servir acompanyada de la salsa de mostassa.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - salsa Maionesa


Descobreix altres receptes de: Amanides i Verdures, fàcils, General

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.