(13 vots)
Carregant ...
Els plats frescos com aquesta amanida de cruixent de pastanaga ens ajuden a cuidar la nostra dieta i preparar per als dies més calorosos.
I és que menjar bé mai va ser tan fàcil. Està feta amb ingredients superfáciles de trobar al mercat ia més es fa en 4 minuts... sí, 4 minuts; 3 minuts per preparar els ingredients i 1 per a cuinar-los.
El resultat és una amanida plena de color i sabor perfecta per a una sopar ràpid i fins i tot per dur a la feina, a la piscina o la platja.
Amanida cruixent de pastanaga
Una amanida lleugera, ràpida de preparar, molt còmoda per a transportar i portar a l'oficina oa la platja.
Vols saber més coses sobre aquesta amanida cruixent de pastanaga?
Pots utilitzar el tipus de poma que més t'agradi però jo evitaria les farinoses i triaria les més cruixents com les Fuji, Gala o Royal Gala, Golden Xarxa Delicious, Pink Lady i Granny Smith.
No deixis d'utilitzar el api cru perquè, a més d'aprofitar tots els seus nutrients, li donarà un sabor diferent al teu amanida.
Els pastanagues són, sens dubte, les protagonistes d'aquesta recepta però per potenciar la textura cruixent no dubtis a afegir nous que són una font d'Omega 3.
Amb nous està molt rica però també amb festucs o avellanes. Fins i tot pots substituir-les per pipes de carbassa i llavors sèsam lleugerament picades.
Com t'explicava abans, aquesta amanida és genial per emportar-a la feina oa la platja i piscina. Pots fer una autèntica jar salad o amanida en pot de vidre. Però hauràs de modificar lleugerament el procediment.
Segueix aquests passos per poder gaudir de tota la seva frescor:
Fes la vinagreta com en la recepta original i posa-ho al fons de el pot que vagis a utilitzar. Continua amb el pas 2 i col·loca-també en el pot. Acaba posant a la part superior les nous i les panses. Tanca-amb la seva tapa.
És important no tombar el pot perquè l'amaniment no es barregi amb la resta dels ingredients. Així es mantindran frescos i cruixents. A l'hora de prendre-la, agita bé per barrejar-la bé i ja la tens llista.
Si t'agraden els sabors cítrics, no dubtis a fer servir també una miqueta de llima per donar-li un toc encara més refrescant.
Més informació - Jar salades o amanides en pot de vidre