inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Amanida d'arròs i llagostins

amanides20 minuts2 persones350 calories
1/52/53/54/55/5 (5 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

amanida-d'arròs-i-llagostins-thermorecetas

Gràcies al seu fàcil transport aquesta amanida d'arròs i llagostins ens pot servir per emportar i menjar fora de casa. A més es pot preparar amb antelació, així que és una recepta a tenir en compte si estem organitzant un berenar al camp o un dia a la platja.

Es podria acompanyar perfectament amb maionesa però, aquesta opció, no és recomanable si esteu fora de casa perquè es faria malbé. Així que us proposo un amaniment de llimona i mostassa que li va de perles a l'amanida d'arròs.

Per descomptat el millor és amanir en el moment de prendre-, així que heu de portar l'amanida en un recipient hermètic i la vinagreta en un altre o, si no, en un pot de vidre amb tapa.

Bon profit!

Amanida d'arròs i llagostins

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquesta bona amanida d'arròs i llagostins es convertirà en el teu plat favorit en les sortides a camp. És nutritiva, fàcil de fer i de transportar.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: amanides
  • calories: 350
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 75 g d'arròs basmati o de gra llarg
  • 50 g d'amanida variada
  • 75 g de llagostins
  • Pastanaga 1
  • 40 g de blat de moro dolç
  • Sal

Per amanir:

  • 10 g de mostassa antiga
  • 1 cullerada sopera de suc de llimona
  • 30 g d'oli d'oliva verge
  • Sal i pebre

Preparació

  1. Posar uns 800 g d'aigua al vas, escalfar durant 5 minuts, 100º, velocitat 1.

  2. Col · locar els llagostins al Varoma, escampar una mica de sal i reservar.

  3. Condimentar l'aigua de l'got i posar dins el cistell amb l'arròs. programar 14 minuts, temperatura Varoma, velocitat 4. Remenar de tant en tant amb l'espàtula perquè l'arròs no es quedi endurit.

  4. Quan quedin 5 minuts per acabar la cocció, col·locar el Varoma en la seva posició.

  5. Mentre es cou l'arròs, rentar les fulles d'amanida escórrer bé. Raspar, rentar i assecar la pastanaga. Tallar-la en daus de mida similar. Esbandir el blat de moro dolç i reservar tots aquests ingredients en un bol per amanides àmplia.

  6. Transcorregut el temps retirar el Varoma amb cura de no cremar-se. Retirar també el cistell, refrescar l'arròs per tallar la cocció i escórrer bé.

  7. Afegir l'arròs i els llagostins a la resta dels ingredients i reservar a la nevera.

  8. Rebutjar l'aigua de cocció i aclarir el got. Posar tots els ingredients de la vinagreta. batre durant 15 segons a velocitat 3.

  9. Amanir l'amanida amb aquest guarniment.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Salsa de Maionesa


Descobreix altres receptes de: Menys de 1/2 hora, receptes Varoma

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.