inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Amanida de bròquil i poma

amanides15 minuts4 persones150 calories
1/52/53/54/55/5 (35 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

La nostra proposta d'avui és una amanida de bròquil i poma. El bròquil, en aquest cas, no està cuinat pel que ens beneficiarem a el màxim de totes les seves propietats.

El combinarem amb poma, tomàquet i anacards. Com tot va en cru utilitzarem el nostre robot de cuina per trossejar i barrejar ingredients. Aprofitarem a més aquests passos per amanir la nostra amanida amb oli, vinagre, mostassa i mel.

Podeu preparar-la amb antelació o just abans de portar a la taula. Ja veureu, és molt senzilla.

Us deixo el link a una altra recepta que juga amb aquests dos protagonistes. En aquest cas és una crema de bròquil i poma, També deliciosa.

Amanida de bròquil i poma

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una amanida lleugera i carregada de propietats.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: amanides
  • calories: 150
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 250 g de bròquil en ramells
  • 2 illes (uns 200 g un cop netes)
  • 20 g d'oli d'oliva verge extra
  • 5 o 10 g de vinagre de poma
  • 2 culleradetes de mostassa (salsa)
  • 1 culleradeta de mel
  • 1 tomàquet
  • 50 g d'anacards

Preparació

  1. Rentem i assequem bé els ramells de bròquil. Els posem en el vas.

  2. Pelem les pomes, les tallem a quarts i els traiem la part de les llavors. Posem els trossos en el vas.

  3. Afegim l'oli, el vinagre (5 o 10 grams, segons els vostres gustos), la mostassa i la mel. programem 5 segons, velocitat 4.

  4. Si veiem que alguns trossos han quedat massa grans podem programar de nou 5 segons, velocitat 4.

  5. Vam baixar el que ha quedat en les parets de l'got i programem 5 segons, gir a l'esquerra, velocitat 2.

  6. Posem la barreja en el recipient on servirem l'amanida.

  7. Pelem el tomàquet i el trossegem amb el ganivet. El posem també en el nostre recipient.

  8. Acabem la nostra amanida posant els anacards en la superfície (si no teniu anacards, substituïu per nous, pipes, ametlles ... pel que tingueu a casa).

Més informació - Crema de bròquil i poma


Descobreix altres receptes de: Amanides i Verdures

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   david va dir
    fa 5 anys

    no es cuina el bròquil? es menja cru ??

    Respondre david
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 5 anys

      Això és, David, es menja cru. Prova-ho perquè et va a sorprendre 😉
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez