inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Amanida de patata i salmó amb vinagreta

amanides55 minuts4 persones300 calories
1/52/53/54/55/5 (9 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Amanida de patata amb vinagreta

Per preparar aquesta amanida de patata i salmó utilitzarem el cistell (per coure els ous) i el varoma per cuinar tant la patata com la pastanaga. El salmó ho farem a la planxa, en una paella.

Al propi got farem també la vinagreta amb oli, vinagre, sal i pebre. Us deixo l'enllaç a altres opcions d'amaniment per si us serveix d'inspiració.

Aquest cop hem tallat la patata a trossos grans. Podeu tallar-la a trossos més petits i reduir així el temps de cuinat.

Amanida de patata i salmó amb vinagreta

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Amanida de patata i salmó amb vinagreta
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: amanides
  • calories: 300
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per a la vinagreta:

  • 50 g d'oli d'oliva verge extra
  • 20 g de vinagre de vi blanc
  • 1 / 2 culleradeta de sal
  • 1 / 2 culleradeta de sal

Per l'amanida:

  • 600 g d'aigua
  • 20 g de vinagre de vi blanc
  • 1 culleradeta de sal
  • 660 g de patata pelada tallada a daus gruixuts
  • 180 g de pastanaga a daus petits
  • 2 tacs de salmó (el meu congelat -descongelat prèviament-)
  • 2 ous

Preparació

  1. Comencem preparant la vinagreta. Posem al got l'oli d'oliva, el vinagre de vi blanc, la mitja culleradeta de sal i el pebre. Programem 10 segons, velocitat 4.

  2. Traiem la vinagreta del got a un bol i la reservem.

  3. Posem ara al got l'aigua, els 20 g de vinagre i la culleradeta de sal.

  4. Posem dos ous al castell i col·loquem la cistella dins el got.

  5. Distribuïm entre el recipient i la safata del varoma la patata i la pastanaga. Posem el varoma complet a la seva posició i programem 15 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

  6. Passat aquest temps, retirem la cistella amb l'ajuda de l'espàtula i tornem a col·locar el varoma al seu lloc. Programem ara 25 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

  7. Posem els ous amb aigua freda. Després d'uns minuts els pelem, els trossegem (en 8 parts) i els posem en un bol ampli.

  8. Cuinem el salmó a la planxa i ho reservem.

  9. Quan s'acabi el temps programat comprovem que les patates estiguin ben fetes. Si ho estan, posem tant la patata com la pastanaga al nostre bol, amb els ous.

  10. Hi afegim la vinagreta i barregem.

  11. Incorporem el salmó a la nostra amanida i servim, si volem, amb unes fulles d'orenga.

notes

La patata l'he tallada a trossos grans. Es poden fer trossos més petits i coure-la per un total de 30 minuts (15 minuts amb l'ou i 15 més quan ja l'hem retirat).

Més informació - 5 amaniments deliciosos i fàcils per a les teves amanides


Descobreix altres receptes de: General

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.