inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Arròs 3 delícies

arrossos35 minuts2 persones400 calories
1/52/53/54/55/5 (16 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

Arròs 3 delícies amb Thermomix

Avui anem a preparar un arròs tres delícies que ens servirà com un bon primer plat o també com guarnició.

Si a més de agradar-l'arròs sou dels que mengeu fora de casa aquesta recepta us facilitarà molt les coses. És sana, saludable i més fàcil de combinar amb els ingredients que més us agradin.

Si les prepareu com a primer plat podeu amanir amb salsa de soja o agredolç. Encara que jo l'he provat amb maionesa i està d'escàndol encara que igual els puristes es em fan fora a sobre.

No deixeu de preparar-la per portar a una excursió o per a un dia a la platja!

Arròs 3 delícies

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

L'arròs tres delícies és un plat molt complet i més fàcil de fer i de transportar. Una bona opció si mengem fora de casa.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: arrossos
  • calories: 400
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 50 g de pernil dolç a daus
  • Pastanaga 1
  • 2 ous
  • 1 gra d'all
  • 50 g de pèsols
  • 50 g de gambes pelades
  • 100 g d'arròs de gra llarg (Basmati)
  • Sal i pebre
  • 15 g d'oli
  • 800 g d'aigua

Preparació

  1. Posar en el got la dent d'all, un raig d'oli i omplir amb 800 g d'aigua. Posar dins el cistell amb l'arròs. programar 15 minuts, temperatura Varoma, velocitat 4. Remenar de tant en tant amb l'espàtula perquè l'arròs no es quedi endurit.

  2. Mentrestant, fer en una paella una truita francesa amb els dos ous salpebrats i unes gotes d'oli perquè no s'enganxi. Un cop freda tallar-la com més ens agradi, en tires o quadradets.

  3. Raspar i rentar les pastanaga. Tallar-la en trossets de 0'5 cm. Reservar.

  4. Quan l'arròs estigui ja fet, retirar el cistellet ajudant-nos de l'osca de l'espàtula. Refrescar sota el raig d'aigua freda, escórrer bé i bolcar en una font gran.

  5. Tornar a col·locar el cistell dins el got amb l'aigua de cocció de l'arròs. Posar els trossets de pastanaga, les gambes i els pèsols, que poden ser frescos o congelats. programar 10 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2.

  6. Acabat el temps, retirar el cistell i escórrer bé el seu contingut. Ajuntar-ho amb l'arròs i amb el pernil dolç tallat a daus. Remoure per integrar els ingredients i, finalment, afegir els trossets de truita francesa.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Salsa de maionesa


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta, Receptes d'estiu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   encarni va dir
    fa 10 anys

    no es pot posar l'arròs al cistellet juntament amb la pastanaga i els pèsols i que es faci tot a a l'vez¿

    Respondre a encarni
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 10 anys

      Hola Encarni:

      Si ho fas així recorda que has de incorporar la resta d'ingredients quan faltin 10 minuts per al final. En cas contrari els couràs massa.

      Aquest sistema et pot ser útil per reduir el temps de preparació però el resultat no és exactament igual ja que tant els pèsols, pastanagues i gambes es pringuen amb el midó de l'arròs i no queden tan solts.

      Salutacions!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  2.   Eva Forés Rivas va dir
    fa 6 anys

    Bona tarda. Pots indicar el temps necessari per coure arròs integral? ... ..gracias
    Eva

    Respondre Eva Forés Rivas
  3.   Ananda va dir
    fa 4 anys

    Bones! Hi ha alguna manera d'escalfar l'arròs sense qe s'endurisca? Quan acabes tots els passos l'arròs ja està fred i no sempre em ve de gust amanit en amanida. Gràcies !!! 🙂

    Respondre a Ananda
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 4 anys

      Pots fer-ho en la mateixa Thermomix:
      Després de el punt 6, retira l'aigua de cocció de l'got i, sense rentar-lo, posa tots els ingredients dins.
      Programa 2 minuts, 100, velocitat cullera, gir a l'esquerra i llest !!

      Salutacions!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar