inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Arròs caldós amb pop i oli d'alfàbrega

arrossos45 minuts4 persones375 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

arròs-caldós-amb-pop

Diumenge passat vam preparar aquest deliciós arròs, I és que a casa, els caps de setmana sempre em demanen arròs! Així que donant-li de voltes per fer un arròs diferent ... i aprofitant que havia comprat dues meravelloses potes de pop, Vaig pensar que podria estar ric. I no em vaig equivocar: arròs caldós amb pop a rodanxes, safrà i un deliciós oli d'alfàbrega. Tot un èxit!

Jo sempre vaig a la peixateria i compro el pop ja cuit allà, però sempre em resulta una mica dur, així que arribo a casa i el poso a coure amb una mica d'aigua a l'olla exprés uns 15 minuts. Amb el brou sempre preparo un arròs o el congelo per preparar un marmitako, Per exemple, o un guisat de peix.

Arròs caldós amb pop i oli d'alfàbrega

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Saborós arròs caldós amb pop, safrà i pebre vermell, regat amb un deliciós oli d'alfàbrega. Un plat ple de sabor ideal per combinar amb un entrant lleuger com una amanida verda o de patates.

  • Irene Arques
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: arrossos
  • calories: 375
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 50 g d'oli d'oliva
  • 100 g de ceba
  • 2 grans d'all
  • 100 g de pebrot vermell
  • 100 g de pebrot verd
  • 100 g de tomàquet triturat
  • 150 g d'arròs bomba
  • 800 g de brou d'haver cuit el pop (es pot substituir per aigua o brou de peix)
  • 1 pota de pop ja cuit a rodanxes
  • uns brins de safrà
  • pebre
  • sal
  • 1 fulla de llorer
  • 1/2 culleradeta de pebre vermell dolç

Per a l'oli d'alfàbrega:

  • sal a l'gust
  • 15 g d'alfàbrega
  • 60 g d'oli d'oliva verge extra

Preparació

  1. En una olla a pressió posem el pop amb 800 g d'aigua i cuinem a potència 2 (segon anell) durant 15 minuts. Reservem el brou.

  2. Posem al vas una mica de sal, les fulles d'alfàbrega i l'oli. triturem 10 segons, velocitat 7. Vam baixar les restes de tapa i parets i repetim l'operació. Retirem i reservem.

  3. Sense rentar el got, afegim l'oli, la ceba, l'all, els pebrots i el tomàquet. Triturem 5 segons, velocitat 5 i seguidament programem 7 minuts, temperatura 120º, velocitat cullera.

  4. Afegim el pop i l'arròs i programem 3 minuts, temperatura 100º, gir a l'esquerra, velocitat 1.

  5. Afegim el brou i totes les espècies i programem 15 minuts, temperatura 100º, velocitat 1, gir a l'esquerra.

  6. Emplatem i servim amb un raig d'oli d'alfàbrega, safrà i pebre a gust i, opcionalment, empolvorem amb una mica de pebre vermell.

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta, Menys de 1/2 hora

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Carolina Martinez Baviere va dir
    fa 8 anys

    Vaig a provar?

    Respondre Carolina Martinez Baviere
  2.   Irene Thermorecetas va dir
    fa 8 anys

    L'arròs és un espectacle a la thermomix, queda tremendament ric: tou per fora i a l'dent per dins deliciós! Si us agraden els arrossos no us podeu perdre aquesta secció: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/arroces-pasta/

    Respondre a Irene Thermorecetas
    1.    Ana Garrido va dir
      fa 8 anys

      Recomaneu fer-ho en el moment o es pot preparar al matí per menjar a l'migdia? gràcies

      Respondre a Ana Garrido
      1.    Irene Arques va dir
        fa 8 anys

        Hola Anna, sens dubte, cal preparar-ho en el moment. Del matí a l'migdia et quedaria massa sec i l'arròs, possiblement, passat de textura. De tota manera, tinc pendent provar un arròs nou de Brillant a veure si quedaria bé ... ja us explicaré!

        Respondre a Irene Arques
    2.    Irene Thermorecetas va dir
      fa 8 anys

      Ana Garrido Hola Anna, sens dubte, cal preparar-ho en el moment. Del matí a l'migdia et quedaria massa sec i l'arròs, possiblement, passat de textura. De tota manera, tinc pendent provar un arròs nou de Brillant a veure si quedaria bé ... ja us explicaré!

      Respondre a Irene Thermorecetas
    3.    Concha Serra Sanchez va dir
      fa 8 anys

      Podem tenir els passos previs ja cuinats, fins al pas a que ens demani l'arròs, i ja quan arribi l'hora del dinar continuar amb la recepta a partir d'aquest pas. Lògicament, si els previs els hem fet tant de temps abans, fins i tot dies i el tenim fred o de nevera, el posarem en el got de la thermo i programarem uns minuts a la temperatura que es cuino perquè així sigui continuació de la recepta. Espero haver-me explicat bé i que us serveixi d'ajuda quan aneu amb poc temps.

      Respondre Concha Serra Sanchez
  3.   Isabel Martín va dir
    fa 8 anys

    Jo li vaig fer amb gambes i aquesta de rechupete !!!!

    Respondre a Isabel Martín
    1.    Irene Arques va dir
      fa 8 anys

      Que bé Isabel, me n'alegro molt i gràcies pel suggeriment! 🙂

      Respondre a Irene Arques
    2.    Irene Thermorecetas va dir
      fa 8 anys

      Que bé Isabel, me n'alegro molt i gràcies pel suggeriment! 🙂

      Respondre a Irene Thermorecetas