(18 vots)
Carregant ...
Aquest arròs de verdures és ideal per fer "neteja" al calaix de les verdures de la nostra nevera. Encara que jo us poso en els ingredients les verdures que he utilitzat en aquesta ocasió no dubteu a canviar-les per les que més us agradin o simplement per les que tingueu. Veureu com sempre us queda ric.
És senzill, ràpid, lleuger i econòmic, amb ingredients d'estar per casa, us animeu a provar-ho ?.
Per si us serveix d'ajuda us diré que els més petits de la casa es van menjar encantats, fins i tot la de sis mesos que, amb el nou mètode d'introducció d'aliments -Menja el que mengem nosaltres, sense triturar i pels seus propis mitjans-, encertava a portar-se alguns grans arròs i verdures a la boca ¡i ella feliç !. Per cert, l'altre dia va provar la coliflor gratinada..., veure-la menjar és tot un espectacle.
Arròs de verdures
Deliciós arròs de verdures que podem adaptar als nostres gustos. Suau i amb molt poqueta greix és ideal també per a vegetarians.
Equivalències amb TM21
Més informació - Guarnició de ramells de coliflor amb beixamel i pernil
Hola bon dia! Com arròs cal fer? gràcies
Hola Vane,
Són 200 gr. Ja ho he posat en la recepta.
Petons i gràcies !!
Hola, m'agradaria saber si aquest plat queda caldós o si surt com una pella, és a dir, més solt. A casa ens agrada molt l'arròs, però solt, com les paelles, i un cop vaig fer una receptes amb costillejas i a l'obrir el got vaig veure que l'arròs estava en el seu punt però una quantitat enorme d'aigua. Vaig intentar arreglar posant-lo en una paella per consumir l'aigua però l'arròs va sortir molt passat.
Hola Analara,
En aquest cas és un arròs caldós .... Potser un dels arrossos menys caldosos que podem fer a Thermomix és el Arròs a banda. Et deixo el link per si et ve de gust provar-: http://www.thermorecetas.com/?s=arroz+a+banda&submit=Buscar.
Gràcies per escriure'ns. Petons!
Hola Aurora,
Per a aquesta quantitat d'aigua són 200 gr d'arròs i dóna per uns 4 comensals.
Gràcies pel teu comentari. Petons!
S'ha de treure el cubilet mentre hi ha l'arròs ... en plena cuccion..grácias.
Hola Lubarcelomar,
El gobelet ho deixem ja, també quan cou l'arròs.
No sé si he respost a la teva pregunta ...
Petons!
Ho acabem de dinar, i fantàstic, només que m'ha faltat tenir coliflory carbassó, llavors vaig posar pèsols, mongeta verda, pastanaga, la ceba, els alls, el tomàquet, i vaig posar també una mica d pebrot vermell a trossets, gràcies.
¡Fantàstic llavors! D'això es tracta, d'utilitzar els ingredients que tenim a casa. Enhorabona pel resultat i gràcies per compartir-lo amb nosaltres.
Un petó!
Bones Tardes. Sóc nova en aquest meravellós món de la Thermomix i necessito saber quan s´incorpora l´arròs en aquesta recepta? he llegit una mica de fer servir el «cubilet» però no tinc ni idea quan si abans de coure les verdures o després que posi l'oli….Vull preparar-ho però m'he quedat a mitges amb totes les verdures trossejades al got.Gràcies.
Hola Msoca, primer has de fer les verdures (ofegades i després cuites) i després afegir l'arròs. Rellegeix la recepta perquè ve especificat. Veuràs que bé et surt! Una abraçada i benvinguda.
Ho acabo de fer i per al meu gust li sobra la meitat d'oli. Demadiado gust a oli
Hola Rosa Mari,
Vaja ..., sento que no hagi estat del teu grat. Si li dones una altra oportunitat, prova amb posar menys quantitat d'oli però redueix també els temps per evitar que es cremin les verdures.
Gràcies per confiar en les nostres receptes.
Petons, Ascen
Hola!
Estic buscant receptes per als meus petits d any i mig, i aquesta m'agrada, però que puc fer perquè l'arròs estigui bo d'un dia per l'altre. M'és impossible fer-ho al moment, i més després se l'emporten a termos a l'escola.
Gràcies!
Hola Camí,
Aquest arròs és caldós i està millor acabat de fer. Passat un temps, o a l'endemà, queda força compacte. No és que estigui dolent, però absorbeix tota l'aigua i canvia la textura. No sé si els agradarà als nens.
Una altra opció és fer l'arròs blanc tradicional (al castell) amb unes verdures també cuites. Després pots fins i tot ofegar en una paella.
No sé si t'hauré ajudat o embolicat encara més. Que difícil és el de les tarteres dels menuts!
Una abraçada
M'encanta aquesta recepta, sobretot perquè la puc seguir per construir els meus propis arrossos de verdures amb el que un tingui a la nevera, com bé diu Ascen. La meva versió ha estat substituir les mongetes per carxofes fresques i la coliflor per xampinyons, la resta tot igual i la veritat ... va quedar de rechupete, el que va sobrar el prenem de tapa l'endemà passat i encara ens va encantar. Mil gràcies !!
Doncs estupenda aquesta versió, Peter. I també la idea de les tapes ... m'encanta!
Una abraçada
Hola bon dia a mi m'agrada molt aquesta recepta però volia preguntar si ho faig tot i li fet l'arròs matí encara que sigui en una olla com quedaria.
Hola Anna Maria,
Ho sentim per contestar-tan tard ... Segurament la meva resposta no et servirà de molt a hores d'ara ... Sorry. Jo crec que bé. Tindràs avançat el sofregit, i et quedarà bé fins i tot si ho segueixes fent a la Thermo.
Una abraçada!
Hola,
Acabo de fer la recepta, molt bona encara que si que és veritat que ha quedat una mica oliosa, algú ho havia comentat abans.
Potser després de ofegar les verdures caldria llevar-li l'oli .. només com una proposta.
Hi ha alguna mesura de sal? li he fet fora moltíssima sal i encara aquesta sosa ...
Moltes gràcies per la recepta !!!
Salutacions,
Hola Carles!
Em sembla una idea estupenda la de treure alguna cosa d'oli un cop ofegades les verdures. Ho vaig a afegir ara mismito en la recepta 😉
Sobre la sal ... això si que depèn de l'gust de cadascú. Et pots permetre fer una mica més perquè l'arròs es cuina amb aigua i no amb brou.
Gràcies pel teu comentari!
Ho sentim però no posa quan cal tirar l'arròs, suposo que serà a la fi de el punt 4 però abans o després de l'pebre dolç. gràcies
Hola! Es troba en el punt 6. És una recepta amb bastants passos però no és difícil.
una salutació
A mi no m'ha agradat gens la recepta. Vaig posar la aigua que diu a la recepta i quan s'estava coent em sortia aigua per sobre i a més quedo massa oliós. Amb la meitat d'oli ja hauria suficient. Tuelbe de buidar aigua. Per gens recomanable.
Hola Montse,
Hi ha un punt en la recepta on es diu que es pot retirar part de l'oli abans de seguir amb el següent pas ... En qualsevol cas, sento que no et agradés.
Una abraçada
Hola Rosa,
És una pena que no t'hagi agradat.
Una abraçada
Hola !! Doncs a mi em queda fenomenal. Això sí poso 50 grams d'oli directament. La veritat que és una recepta molt socorreguda ia casa meva agrada molt. Salutacions
Gràcies Sonia pel teu comentari.
Una abraçada!
Estic provant la recepta. La veritat és que la quantitat d'oli em sembla exagerada. .Per la resta és molt fàcil i m'encanta. Gràcies per la teva feina !!
Gràcies Santiago! Per això és recomanable treure una mica d'oli després de fregir les verdures.
Gràcies també pel teu comentari 😉
Una abraçada!
Hola bon dia:
Et vaig a consultar un dubte a veure si me la pots resoldre. Tinc la thermomix fa més d'un any, tot i que la faig servir poc perquè moltes vegades estic sola i no sé si puc fer les receptes reduint les quantitats, per exemple, m'agradaria provar aquest arròs que té una pinta estupenda.
Em pots ajudar? Moltes gràcies, una salutació.
Hola MªDolores, clar que sí!
Pots reduir totes les quantitats a la meitat. El temps pot variar una mica. Programa uns minuts menys i vas augmentant segons el consideris: al sofregit programa uns minuts menys perquè no es cremi i també després, a l'escalfar l'aigua.
Si tens qualsevol altre dubte ens dius.
Una abraçada!