Arròs melós amb salsitxes i carbassa

Ja sabeu que a casa som uns enamorats de l' arròs a Thermomix, i és que aprofitem els caps de setmana per menjar algun plat d'arròs. De fet, vam tractar de descobrir noves combinacions, nous sabors i, sorprenentment, tots estan riquíssims. Seria incapaç de dir-vos quin és el meu arròs preferit ... encara que sens dubte entre els millors hi hauria el arròs meditárreno amb el seu gust de cítrics o el arròs melós amb gambes.

En aquest cas anem a combinar salsitxes farcides de formatge i daus de carbassa. De veritat, el resultat és sorprenent. Està suau i deliciós, amb una textura única que fa que no puguis deixar de menjar.

És tan senzill com la majoria d'arrossos que vam preparar a la Thermomix. A mi m'agrada menjar-acabat de fer, perquè d'un dia per l'altre no queda tan cremós i ric.

Arròs melós amb salsitxes i carbassa

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un arròs suau, cremós i saborós gràcies a la combinació de les salsitxes i la carbassa. Ideal com a plat principal fàcil i senzill.

• Irene Arques

• cuina: espanyola
• Tipus d'recepta: arrossos
• calories: 350
• racions: 4

• Temps de cuinat: 40M
• Temps total: 40M

Ingredients

• 2 grans d'all
• Unes fulletes de julivert
• 60 g d'oli d'oliva verge
• 250 g de carbassa a daus grans
• uns brins de safrà
• 900 g de brou de pollastre (o 900 g d'aigua i 1 pastilla de concentrat de pollastre)
• 300 g d'arròs
• 50 g de formatge ratllat
• 8 salsitxes farcides de formatge tallades a rodanxes (podeu fer servir les vostres salsitxes favorites)
• sal

Preparació

1. Hi tirem els alls, les fulles de julivert i una mica de sal al vas. programem 5 segons, a velocitat 5. Amb l'espàtula baixem les restes que hagin quedat en les parets i en la tapa del vas cap a les fulles.

2. Afegim l'oli d'oliva i els daus de carbassa. programem 6 minuts, temperatura Varoma, gir a l'esquerra i velocitat cullera.

3. Afegim el safrà i el caldo i programem 10 minuts, temperatura 100º, gir a l'esquerra i velocitat cullera.

4. Incorporem l'arròs a través del bocal i programem 14 minuts, temperatura 100º, gir a l'esquerra i velocitat cullera.

5. quan faltin 3 minuts per al final, tirem el formatge ratllat i les salsitxes pel bocal.

6. Vam provar per veure si necessita una mica de sal i deixem que reposi durant 2 o 3 minuts dins el got tapat.

7. Llest!

Font – Els meusThermorecetas

equivalències TM21