Barreja d'espècies per pastís de carbassa (Pumpkin peu spice)

A hores d'ara segur que tots us heu adonat que sóc una enamorada de Thermomix. La veritat, és que té moltes qualitats que fan que caigui rendida als seus peus. Encara que el que més m'agrada és que pot elaborar plats d'alta cuina o ajudar-te a preparar ingredients bàsics.

Així que avui he preparat una barreja d'espècies per pastís de carbassa en un obrir i tancar d'ulls. Més ràpid i fiable que si l'hagués comprat per internet. I sobretot molt més econòmica.

En què la utilitzaré? Doncs si tenim en compte el munt de carbasses que estem comprant aquests dies per de Halloween, Crec que no em quedarà més remei que fer pa, Galetes, pa de pessic i magdalenes amb el toc especial que els donarà aquesta barreja.

No cal dir que la barreja d'espècies per pastís de carbassa és molt aromàtica, sobretot si la fem servir acabada de fer. Segons vagin passant les setmanes anirà perdent intensitat però sempre de conservar un agradable olor de tardor que impregnarà la nostra casa quan horneemos.

Barreja d'espècies per pastís de carbassa (Pumpkin peu spice)

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

La barreja d'espècies per pastís de carbassa es pot utilitzar en moltes receptes. La seva agradable olor ens transportarà a les tardes casolanes de tardor.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipus d'recepta: postres
• calories: 16
• racions: 5

• Temps de cuinat: 1M
• Temps total: 1M

Ingredients

• 45 g de canyella en pols
• 8 g de gingebre en pols
• 12 g de nou moscada en pols
• 6 g de claus en pols
• 1 pessic de pebre negre mòlt

Preparació

1. Posem tots els ingredients en el got, tanquem i posem el cubilet en la seva posició. Aquest pas és fonamental ja que si no ho posem sortirà un núvol de pols que ens tacarà tota el taulell.

2. Programem 30 segons, velocitat 4. Deixem que reposi uns segons abans d'obrir perquè els ingredients s'assentin. Amb l'espàtula baixem la barreja cap a les fulles.

3. Buidem el contingut en un recipient amb tancament hermètic. Jo sòl utilitzar pots de vidre perquè em resulten molt pràctics i, a més, puc retolar per fora el nom i perquè usar-lo.

notes

Si no tenim claus mòlts, els podem preparar a casa fàcilment. Posa una mica més de la quantitat desitjada i programa 1 minut, velocitat 8. Als 30 segons incrementa la velocitat fins a 9.[br]Recorda que és fonamental posar el gobelet!!

Equivalències amb TM21

Més informació - Pa de carbassa /Pa de pessic de carbassa