Boletes de mango, macadàmia i coco

Aquestes boletes de mango, macadàmia i coco tenen tot el sabor de l'tròpic. Són molt fàcils de fer i segur que els nens de la casa estaran encantats d'ajudar-nos a preparar-les.

És cert que les nous de macadàmia són un aliment altament energètic, cal no abusar-ne però prenent-amb moderació són molt beneficioses. Per això aquestes boletes són l'snack perfecte ja no només per als petits, també per esportetes o per a les persones amb molta activitat ja que aporten alta densitat calòrica i són riques en minerals.

són molt fàcils i ràpides de fer. Jo les tinc a la nevera, així es mantenen fresques i aguanten fins a 1 mes, encara que no crec durin tant perquè realment estan delicioses.

Per fer-les he fet servir mànec deshidratat. Si tens un deshidratador, el pots preparar a casa. També pots comprar-lo ja llest, al supermercat el trobaràs amb les orellanes, prunes i panses.

Boletes de mango, macadàmia i coco

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Unes boletes plenes de vida i amb tot el sabor de l'tròpic.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipus d'recepta: postres
• calories: 60
• racions: 28

• Temps de preparat: 1H 10M
• Temps de cuinat: 2M
• Temps total: 1H 12M

Ingredients

• 125 g de mango deshidratat
• 100 g de nous de macadàmia a l'natural (sense sal, sense torrar)
• 70 g de coco ratllat (60 g + 10 g)
• 1 culleradeta (mida postre) de proteïna en pols sabor vainilla
• 3 culleradetes (mida postre) de suc de llima
• 1 culleradeta (mida postre) de xarop d'atzavara, xarop d'auró, mel
• 1 culleradeta (mida postre) d'oli de coco
• Ratlladura de 1/2 llima

Preparació

1. Posem al vas el mànec deshidratat i les nous de macadàmia. triturem durant 15 segons, velocitat 5. Així convertirem aquests 2 ingredients en molles.

2. Obrim el got i incorporem 60 g de coco ratllat, reservant 10 per arrebossar les boletes. Afegim també la resta d'ingredients i barregem durant 1 minut, velocitat 7.

3. Agafem porcions de la massa d'uns 10 grams i compactar suaument. La massa estarà lleugerament calenta així que és fàcil treballar amb ella. Amalgama bé però si intenteu fer boles amb els palmells de les mans es desfan, així que cal prémer amb els dits i donar-los forma rodona. Arrebossem en el coco que teníem reservat.

4. Retirem a un recipient pla i continuem fins a acabar amb la massa. Refrigerem durant, al menys, 1 hora.

notes

El meu consell és que les feu aquestes boletes de mànec, macadàmia i coco d'una en una, és a dir, donar forma i arrebossar abans de passar a la següent boleta. Ja que quan estan calents el coco s'enganxa millor.[br]Aquest truc també val per a les tòfones.

Més informació - Beguda isotònica casolana

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix