inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Canelons de pernil i formatge

Pasta105 minuts6 persones600 calories
1/52/53/54/55/5 (9 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Coneixeu els canelons precuits? Al vídeo veureu com són i el fàcil que és preparar-los. M'agraden perquè no cal coure prèviament les làmines de pasta com succeeix amb els canelons tradicionals ... vénen ja formats i només haurem de omplir-los utilitzant una màniga pastissera o una cullera.

Els d'avui els hem fet pernil i formatge. És un plat consistent ... de diumenge, diria jo. Prepareu una bona amanida i tindreu el menjar resolta.

Si no trobeu o no teniu aquest tipus de canelons utilitzeu els de sempre, coent amb antelació. Els passos a seguir per preparar el farcit i la beixamel seran els que veieu al vídeo i els que us escric a continuació.

Canelons de pernil i formatge

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Amb aquests canelons i una bona amanida tindrem el menjar resolta.

Canelons de pernil i formatge
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Italià
  • Tipus d'recepta: pasta
  • calories: 600
  • racions: 6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per al farciment dels canelons:

  • 200 g de mozzarella a trossos (ben escorreguda de l'sèrum)
  • 250 g de ricotta
  • 2 ous
  • 1 / 2 culleradeta de sal
  • Una mica de pebre
  • 150 g de pernil cuit a dauets

Per a la beixamel:

  • 500 g de llet
  • 50 g de farina
  • 20 g de mantega
  • 1 / 2 culleradeta de sal
  • Nou moscada ratllada

I a més:

  • canelons precuits
  • Mantega per untar la font
  • formatge Parmesà

Preparació

  1. Podem començar la recepta ratllant el formatge parmesà. El posem en el vas a trossos i el ratllem en velocitat progressiva 5-10. Al vídeo jo aquest pas m'ho he saltat i he ratllat el formatge a al final, amb el meu ratllador preferit.

  2. Ara anem amb el farciment. Posem al vas la mozzarella i programem 5 segons, velocitat 5.

  3. Afegim la ricotta, els ous, la sal i el pebre. programem 30 segons, velocitat 5.

  4. Incorporem el pernil tallat en glaçons i ho integrem bé amb l'espàtula.

  5. Posem aquesta barreja en un bol i cobrim amb film o, directament, la posem en una mana pastissera. Reservem a la nevera.

  6. Rentem i assequem el got.

  7. Per preparar la beixamel posem en el vas la llet, la farina, la mantega, la sal i la nou moscada ratllada. programem 6 minuts i 30 segons, 90º, velocitat 4.

  8. Preparem la safata apta per forn untant amb una mica de mantega.

  9. Posem una mica de beixamel a la base.

  10. Traiem el farcit de la nevera i, si no ho hem posat abans, el posem a la màniga pastissera -en el vídeo veureu un truc perquè ens resulti més fàcilment. Si no tenim màniga pastissera, no passa res, sempre podem omplir-los amb una cullera.

  11. Anem omplint els canelons, com es veu al vídeo, i posant-los sobre la safata de forn.

  12. Quan tinguem tots els canelons farcits tirem la beixamel que tenim al got sobre ells, intentant que cobreixi tots els canelons.

  13. Posem al forn a 180 º (forn preescalfat) durant 20 minuts aproximadament.

Més informació - Amanida de bròquil i poma


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.