inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Canelons farcits de pollastre i moniato

Pasta120 minuts4 persones290 calories
1/52/53/54/55/5 (10 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

Canelons farcits de pollastre i moniato

Uns riquíssims canelons amb un farcit diferent. Cuinarem una carn picada de pollastre amb bacó i moniato cuit. És una barreja amb un sabor especial per tenir un plat estrella.

Picarem el pit de pollastre al costat del bacó i el cuinarem. Després li donarem el toc final barrejant-lo amb el moniato cuit. Serà un farcit fantàstic per als canelons precuits.

Finalment farem una fina beixamel amb una barreja de formatge de cabra, on no resultarà gaire espessa i que es pugui cuinar al costat dels canelons. És una idea estupenda que no pot faltar a qualsevol taula, t'agrada la recepta?

Canelons farcits de pollastre i moniato

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Uns canelons diferents amb un farcit de pollastre sucós, bacó i moniato. Ho cobrirem amb una beixamel de formatge de cabra i ho gratinarem.

Canelons farcits de pollastre i moniato
  • Alicia Tomero
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: pasta
  • calories: 290
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Farciment dels canelons

  • 500 g de pit de pollastre
  • 100 g de bacó fumat
  • 50 g de moniato cuit
  • 50 ml d'oli d'oliva
  • 50 g de ceba
  • Sal
  • pebre

Beixamel

  • 50 g de mantega
  • 800 ml de llet sencera
  • 60 g de farina de blat
  • 60 g de formatge de cabra
  • Sal
  • Nou moscada en pols
  • 50 g de formatge parmesà en pols

Preparació

  1. Al nostre got hi tirem els 500 g de pit de pollastre al costat dels 100 g de bacó fumat. Ho picarem tot junt durant 10 segons a velocitat 6.

  2. Traiem la carn picada i netegem el got.

  3. Aboquem els 50 g de ceba i el piquem durant 5 segons a velocitat 6.

  4. Hi afegim els 50 ml d'oli d'oliva i ho programem durant 10 minuts a 120 ° a velocitat 1. 

  5. Afegim la carn picada i ho cuinem durant 10 minuts a 120 ° a velocitat de cullera gir a l'esquerra.

  6. Un cop cuinada la carn, si ha quedat molt compacta, la podem picar una mica més. Per això programem 5 segons a velocitat 6,5.

  7. Afegim el moniato cuit i barregem durant 20 segons a velocitat 3,5.

  8. Traiem la barreja i la col·loquem sobre una màniga pastissera amb un filtre ample. Procedim a emplenar els canelons i reservem.

  9. Tornem a netejar el got per fer la beixamel. Introduïm els 50 g de mantega i ho posem a escalfar durant 2 minuts a 100 ° a velocitat 1.

  10. Afegim els 60 g de farina de blat i tornem a programar 2 minuts a 100 ° a velocitat 1.

  11. Introduïm la resta d'ingredient: els 800 ml de llet sencera, el formatge de cabra, la sal i la nou moscada a gust. Cuinem la beixamel durant 6 minuts a 90 ° a velocitat 4.

  12. Un cop llesta tirem una petita base sobre la safata a coure. Col·loquem els canelons i ho cobrim bé tot de la beixamel. Ho posem a coure a 200° i amb calor amunt i avall durant 30 minuts.


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta, receptes Thermomix

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.