inicia sessiĂł o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Carbassons farcits de ragĂș de carn

Carns55 minuts6 persones310 calories
1/52/53/54/55/5 (2 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

carbassons farcits

Amb una mica d'arrĂČs blanc o una mica de pasta i aquests carbassons tindreu el menjar d'avui mĂ©s que solucionat. Estan farcits d'un ragĂș rĂ pid de carn que es prepara al got mentre es cuinen al vapor els carbassons.

DesprĂ©s hem de buidar-los amb una cullera i afegir-hi polpa a la carn. Amb aquestes quantitats us sobrarĂ  una mica de ragĂș i aixĂČ Ă©s un avantatge. Us recomano que el congeleu i que el feu servir un altre dia per acompanyar, per exemple, uns espaguetis.

DesprĂ©s d'emplenar els carbassons els acabarem de cuinar al forn. No encengueu el forn nomĂ©s per aixĂČ. Aprofiteu per elaborar altres receptes: un pa de pessic, un pa
 Veient com estĂ  tot haurem d'intentar organitzar-nos mĂ©s a l'hora de cuinar.

Carbassons farcits de ragĂș de carn

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Uns carbassons deliciosos i bonics.

Carbassons farcits de ragĂș de carn
  • Ascen JimĂ©nez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: carn
  • calories: 310
  • racions: 6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 30 g d'oli d'oliva verge extra
  • 40 g de ceba
  • 300 g de carn picada
  • 60 g de vi blanc
  • 400 g de tomĂ quet triturat (o de passata)
  • 50 g d'aigua
  • Sal
  • pebre
  • 6 carbassons rodons
  • 20 g de pa ratllat
  • Mozzarella o formatge ratllat

PreparaciĂł

  1. Posem al vas l'oli i la ceba. programem 5 segons, velocitat 7.

  2. Posem al vas l'oli i la ceba. programem 5 minuts, 120 Âș, velocitat 1.

  3. Afegim la carn i, de nou sense posar el gobelet, programem 5 minuts, 120 Âș, velocitat 1.

  4. Incorporem el vi blanc. Col·loquem el cistell en lloc del cubilet i programem 5 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

  5. Aprofitem aquest temps per rentar els carbassons i tallar-los el que serĂ  el “barret”. Amb un ganivet o amb una punta els fem una creu a la polpa (sense tocar la part exterior que servirĂ  de contenidor) i els posem al recipient del Varoma. Els barrets els col·loquem a la safata del varoma. Tapem i reservem.

  6. Hi afegim ara la passata, l'aigua, una mica de sal i una mica de pebre. Posem la tapadora. Col·loquem el varoma en la seva posició i programem 25 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

  7. Retireu el varoma i deixeu refredar uns minuts.

  8. Amb l'ajuda d'una cullera traiem la polpa dels carbassons i anem posant al got al costat de la carn.

  9. Posem la part exterior del carbassĂł (cosa que farĂ  de recipient) en una safata de forn que haurem cobert amb paper d'enfornar.

  10. Posem també al got uns 20 grams de pa ratllat. Programem 3 segons, gir a l'esquerra, velocitat 5.

  11. Omplim els carbassons amb aquest ragĂș que acabem de preparar.

  12. Poseu-vos un trosset de mozzarella sobre cada carbassĂł o ratllem formatge sobre ells.

  13. Enfornem durant 10 minuts aproximadament a 180Âș (forn preescalfat).

  14. Servim col·locant un barretet sobre cada carbassó farcit.

notes

Es pot augmentar la quantitat de pa ratllat si ho considereu necessari.

MĂ©s informaciĂł - Pa de pessic de iogurt i canyella, pa miracle


Descobreix altres receptes de: General

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrĂČnic no es publicarĂ . Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestiĂł de comentaris.
  3. LegitimaciĂł: El teu consentiment
  4. ComunicaciĂł de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligaciĂł legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informaciĂł.

  1.   maricarmen.zm@hotmail.es va dir
    fa 2 anys

    Perdona el ragut Ă©s una forma de tallar la carn sigui de pollastre, gall dindi, vedella o porc
 ia la recepta poses carn picada!

    Respondre a maricarmen.zm@hotmail.es
    1.    Ascen JimĂ©nez va dir
      fa 2 anys

      Gràcies per la vostra aportació, Mari Carmen. Amb la carn tallada així, com tu dius, quedarà genial. Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez