inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Tartaletes de crema i bacores

postres120 minuts4-6 persones300 calories
1/52/53/54/55/5 (36 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Amb la vostra massa de galetes preferida podeu preparar unes cassoletes molt vistoses. Les de la foto estan fetes amb una massa que té fins i tot farina de blat de moro i corn flakes.

Aquesta base l'anem a omplir amb una crema molt facilita i la decorarem després amb breves, Que ara estan de temporada. Si no teniu bacores podeu posar trossets de préssec o la fruita que més us agradi.

Tartaletes de crema i figues

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Unes postres especial, vistós i senzill per a qualsevol ocasió

  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 300
  • racions: 4-6
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per a la base:

  • 40 g de corn flakes
  • 80 g de sucre
  • 1 ou
  • 25 g de llet
  • 1 mica de sal
  • 5 g de llevat de rebosteria tipus Royal
  • 250 g de farina de blat
  • 15 g de farina em blat de moro (ull, farina de blat de moro, no Maizena)
  • 80 g de mantega

Per a la crema:

  • 4 rovells
  • 70 g de sucre
  • 40 g de maizena
  • 1 mica de sal
  • 400 g de llet sencera

I a més:

  • 8 bacores aproximadament (dependrà de la mida de les figues i dels motlles)

Preparació

  1. Preescalfem el forn a 180º. Preparem els motlles, untándolos amb mantega i farina.

  2. Posem al vas els cereals corn flakes, el sucre, l'ou, la llet, la sal, el llevat, la farina de blat, la farina de blat de moro i la mantega, és a dir, posem en el got tots els ingredients de la base . programem 30 segons, velocitat 5.

  3. Posem la massa al taulell, sobre una làmina de paper de forn. Posem una altra làmina de paper de forn a sobre i estenem la massa amb un corró.

  4. La tallem i la posem sobre els motlles que haurem engreixat i enfarinat prèviament. Tallarem la massa tenint en compte que hem de cobrir també les parets dels motlles.

  5. Posem al forn a 180 º durant 10 o 12 minuts, fins que veiem que comencen a daurar-se.

  6. Traiem les cassoletes de forn i les deixem refredar.

  7. Rentem i assequem el got.

  8. Posem al vas tots els ingredients de la crema i programem 90 º, 7 minuts, velocitat 4.

  9. Deixem refredar, si volem, en el propi got de Thermomix, ficant a la nevera quan estigui temperat. Quan la crema estigui freda, la batem uns segons a velocitat 7.

  10. Una vegada que tinguem també fetes les cassoletes, vam muntar el nostre postres.

  11. Desmotllem les cassoletes i posem a l'interior la crema pastissera.

  12. Posem les bacores trossejades en la superfície, tal com es veu a les fotos.

notes

Depenent de la mida dels motlles obtindrem més o menys unitats.

Més informació - Glacejat de melmelada

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: Postres, Receptes d'estiu, rebosteria

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.