Cols de Brussel amb fruits secs

Amb les cols de brussel·les sol passar que o t'agraden molt o no t'agraden gens. A casa ens agraden molt i per això les consumim sovint. Avui les farem d'una forma senzilla, ja ho veureu. La cocció serà dins el got però en el cistell, el que ens garantirà que no es trenquin les cols. I després només necessitarem uns minuts per ofegar la cansalada, de nou en el robot de cuina. Barregem ingredients i ... plat llest!

Les cols les courem a temperatura Varoma així que podeu aprofitar aquests 25 minuts per cuinar una altra cosa en el recipient Varoma. Què us sembla una mica d'arròs? Serà perfecte per acompanyar les cols. Us deixo la recepta que ens va ensenyar Mayra: Arròs bàsic en el Varoma.

Aquí teniu l'enllaç a altres receptes amb cols de brussel·les, per si us ve de gust provar-les: amb beixamel de pernil i formatge y amanida de cols de Brussel.

Cols de Brussel amb fruits secs

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquestes cols de brussel·les les courem i ofegarem en el propi got del nostre Thermomix. Un plat fàcil de fer i, alhora, molt complet.

• Ascen Jiménez

• calories: 321
• racions: 3

• Temps de preparat: 10M
• Temps de cuinat: 40M
• Temps total: 50M

Ingredients

• 700 g d'aigua
• 370 g de cols de Brussel (uns 300 g un cop netes)
• 50 g de fruits secs variats torrats
• 20 g d'oli d'oliva verge extra
• 100 g de cansalada a tires
• Sal

Preparació

1. Netegem les cols i les trossegem per la meitat. Les posem al cistell.

2. Posem al vas l'aigua i col·loquem el cistellet en la seva posició, amb les cols al seu interior. programem 25 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

3. Quan acabi el temps programat, retirem el cistellet amb l'ajuda de l'espàtula i buidem el got.

4. Posem al vas l'oli i la cansalada. programem 5 minuts, 120 °, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

5. Afegim ara les cols de Brussel ja cuinades i barregem programant 30 segons, 100 °, gir a l'esquerra, velocitat cullera. Salem si ho considerem necessari.

6. Posem tot al plat de presentació i col·loquem els fruits secs torrats a la superfície. Servim immediatament.

Més informació - Cols de Brussel amb beixamel de pernil i formatge, Amanida de cols de Brussel, Arròs bàsic en el Varoma.