Carregant ...
Els que em coneixeu ja sabeu que m'encanten els plats de cullera. A l'estiu, hem de aguditzar l'enginy si volem seguir menjant aquest tipus de plats. Una de les meves cremes preferides és la crema de carbassó, Així que avui us porto la meva adaptació d'aquesta estupenda crema a l'estiu. Veureu quina cosa més rica!
El que més m'agrada d'aquesta recepta és que porta molt porro, un dels meus ingredients preferits. Aquesta crema seria una barreja entre una crema de carbassó normal i una Vichyssoise. L'adaptació a l'estiu consisteix a prendre-temperada i fer-la bastant líquida, però si volguéssim prendre-la com a l'hivern simplement caldria reduir una mica la quantitat de líquid.
Crema d'estiu de carbassó
Crema especial per a l'estiu, temperada i lleugera, perfecta com a primer plat o com sopar. Ideal per als que estiguin fent una dieta baixa en greixos i calories.
Equivalències amb TM21
uff que bona pinta té això !!! miri precisament tinc uns carbassons que m'havien sobrat de l'puré de el nen, així que provaré a fer-la ... ho prens fred o calent?
'Gràcies !!
Doncs la veritat és que pots prendre-la com vulguis, freda o calenta. A mi particularment m'agrada 'temperada !! jajajaja. Ja m'explicaràs. L'important és que estigui més líquida que les cremes que fem a l'hivern.
Noies que ha passat amb la pàgina?
Hola Carme, tot solucionat, estavem migrant ... tot OK ja. 'Gràcies per preguntar !!
Ah, se m'oblidava la crema riquíssima ha menjat el meu marit la meva filla i la veïna l'ha provat i s'ha dut u. platet també
que ricoooo !!! Avui ho he posat per menjar, però en got llarg i fred !!! buenisimooo !!! Moltíssimes graciass !! nose que faria sense vosaltres !!! quantes idees doneu !!!
Però quina alegria llegir el teu missatge Eva! A mi m'encanta, i és que es fa rapidíssim. Què bona la idea de l'got llarg 'ho faré la propera vegada !! Mil gràcies per escriure'ns.