inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Crema de blat de moro amb formatge manxec i cruixent de porro

Cremes30 minuts4 persones200 calories
1/52/53/54/55/5 (6 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Crema de blat de moro amb formatge manxec i cruixent de porro

Heu preparat alguna vegada crema de blat de moro? Sembla que el prenem habitualment en amanides i ens oblidem que també es pot consumir calenta. Al blog ja teníem una estupenda recepta de crema de blat de moro amb anxoves, Així que avui anem a preparar una altra meravellosa versió de crema de blat de moro amb formatge manxec (Aprofitant que estic passant les meves vacances en aquesta terra!)

És molt fàcil de preparar i es pot deixar preparada amb antelació. A mi m'agrada molt prendre-temperada o freda.

Crema de blat de moro amb formatge manxec i cruixent de porro

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Deliciosa crema elaborada a força de grans de blat de moro dolç i formatge manxec. Suau, amb una textura molt agradable i un sabor molt delicat.

Crema de blat de moro amb formatge manxec i cruixent de porro
  • Irene Arques
  • Tipus d'recepta: cremes
  • calories: 200
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • ? 50 g d'oli
  • 150 g ceba tendra amb part verda (traiem si hi ha alguna part més dura o lletja)
  • 220 g de blat de moro (una llauna gran)
  • 400 g de brou de verdures
  • 200 g de patata trossejada
  • 100 g de llet
  • 50 g de formatge manxec ratllat (jo he fet servir semicurat)
  • 1/2 porro tallat el tires molt finites

Preparació

  1. Posem al vas l'oli i la ceba tendra i programem 5 segons, velocitat 5. Seguidament programem 8 minuts, temperatura 120 °, velocitat cullera.

  2. Afegim ara el blat de moro, el brou de verdures i la patata trossejada i programem 20 minuts, temperatura 100 °, velocitat cullera.

  3. Afegim 100 g de llet i programem 5 minuts, temperatura 90 °, velocitat cullera.

  4. Deixem baixar la temperatura i triturem 2 minuts, temperatura progressiva 5-7-10.

  5. Fregim el porro en abundant oli molt calent en una paella. Escorrem sobre paper absorbent.

  6. Per servir: col·loquem la crema temperada o freda en bols, empolvorem amb el formatge ratllat i coronem amb el cruixent de porro.


Descobreix altres receptes de: D'1 any a 3 anys, Receptes d'estiu, Sopes i Cremes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   M Carmen va dir
    fa 7 anys

    Bon dia Irene! Riquíssima aquesta cremeta genial amb el porro cruixent, però per a la propera vegada necessito servir-la en uns bols així segur que està més rica encara ?????? on puc comprar-los? Una salutació i mil gràcies pel blog

    Respondre a M Carmen