inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Crema de carbassa, carbassó i poma

Cremes36 minuts4 persones150 calories
1/52/53/54/55/5 (6 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

Aquesta crema de carbassa, carbassó i poma té un color ataronjat molt bonic que ens indica que està plena de vitamines i minerals.

Preparar sopes i cremes en Thermomix és el més senzill de el món. A més són receptes que es cuinen gairebé soles, Deixant-te temps per fer altres coses.

Aquesta crema de carbassa, carbassó i poma a més té un sabor dolç i deliciós que segur que li encanta a la teva família.

Crema de carbassa, carbassó i poma

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Gaudir d'una crema plena de color i sabor és senzill gràcies a Thermomix.

Crema de carbassa, carbassó i poma
  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: cremes
  • calories: 150
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 100 g de ceba
  • 20 g d'oli d'oliva
  • 220 g de poma
  • 350 g de carbassa neta
  • 150 g de carbassó
  • unes fulletes de romaní
  • 500 g de brou de verdures
  • Llavors de sèsam negre (optatiu)

Preparació

  1. Posem la ceba pelada i tallada a trossos grans en el vas. La piquem durant 5 segons, velocitat 5. Vam baixar els trossets cap a les fulles.

  2. Afegim l'oli i tirem durant 10 minuts, 120º, velocitat 1.

  3. Aprofitem el temps per pelar el carbassó i les poma, netejar i trossejar tots els ingredients.

  4. Transcorregut el temps, afegim la carbassa, el carbassó i la poma sense llavors. programem 5 minuts, 100º, velocitat 1.

  5. A continuació aboquem el brou de verdures i les fulles de romaní. cuinem durant 20 minuts, 100º, velocitat 1.

  6. Acabat el temps, retirem les fulles de romaní i rectifiquem de sal. triturem durant 1 minut, velocitat progressiva 5-7-9.

  7. A l'hora de servir podem decorar-la amb llavors de sèsam negre.

Vols saber més coses sobre aquesta crema carbassa, carbassó i poma?

Per fer-la pots fer servir el tipus de carabassa que més t'agradi. Jo personalment faig servir molt la carbassa violí o cacauet. El seu sabor és exquisit i és ideal per a sopes i cremes.

També pots fer servir les pomes que vulguis. Jo he utilitzat poma golden perquè és fàcil de trobar en el mercat ia més sol tenir un preu raonable.

Si tens la sort de viure en una zona amb algun tipus de poma propi, no dubtis en fer-la servir per fer aquesta crema. No hi ha res com cuinar amb ingredients locals cultivats amb cura.

Per fer aquesta crema cal pelar tant el carbassó com les pomes però, si vols, et pots saltar aquest pas. Això sí, assegura't que siguin ecològics i que estiguin molt nets. Canviarà lleugerament el color i la textura de la recepta però seguirà estant igual de bona.

Aquesta crema aquesta deliciosa la prenguis com la prenguis ja sigui freda, temperada o calenta. Així que et servirà per a qualsevol època de l'any.

A l'hora de servir, no dubtis en donar-li un toc cruixent. Pot ser amb llavors de sèsam negre, com a la foto, nous, sèsam torrat o qualsevol altre ingredient que s'adapti a les necessitats dels comensals.

Pots aprofitar els 20 minuts de el punt 5 per cuinar per nivells i preparar altres receptes en el varoma.

És una recepta vegana i apta per a qualsevol tipus d'intolerància ja sigui a l'gluten, a l'ou, a la lactosa o als fruits secs.

Se conserva bé a la nevera fins a 4 o 5 dies sempre que estigui refrigerada i en un recipient hermètic acord al seu volum.

Més informació - 9 cremes per a la tardor / Filet entatxonat amb pernil i poma

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: menjar sa, fàcils, Sopes i Cremes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   M Carmen va dir
    fa 4 anys

    Bon dia Mayra, estupenda i sana recepta jo vla faré amb les pells encara que canviï el color però així aprofito tots els beneficis i fibres delos ingraduentes
    També preguntar on puc aconseguir aquesta preciositat de tazoncitos, una salutació i gràcies

    Respondre a M Carmen
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 4 anys

      Hola !!

      Aquestes tasses són la meva última adquisició. Les vaig comprar a Alcampo i també va ser amor a primera vista !! 😉

      Salutacions!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar