Crema de cigrons amb formatge brie

Ja estem tots pensant en els menjars copiosos i especials que s'acosten, però encara ens queden uns dies de normalitat. Per això us proposem una senzilla crema de cigrons que podreu preparar amb els cigrons que us hagin sobrat del bullit o amb llegum en conserva.

Es pot fer amb qualsevol brou de verdures o amb brou de carn. Si us ha sobrat brou de bullit no dubteu a utilitzar-lo.

Per acompanyar la crema hem posat uns trossets de formatge Brie. Per descomptat, es pot substituir per pa torrat.

Crema de cigrons amb formatge brie

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Perfecta per aprofitar els cigrons que ens hagin sobrat del bullit.

• Ascen Jiménez

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: cremes
• calories: 110
• racions: 5

• Temps de preparat: 5M
• Temps de cuinat: 20M
• Temps total: 25M

Ingredients

• 1/2 ceba petita a trossos
• 20 g d'oli d'oliva
• 250 g de cigrons cuits
• 180 g de brou de verdures (o de bullit)
• Sal, si cal
• Una mica de pebre
• Uns trossets de formatge Brie

Preparació

1. Posem al vas la ceba i programem 5 segons, velocitat 7. Vam baixar amb l'espàtula el que hagi quedat en les parets del vas.

2. Afegim l'oli i programem 3 minuts, 100 º, velocitat 1.

3. Incorporem els cigrons cuits, la sal i el pebre. Programem 15 minuts, 100 º, velocitat 1.

4. Triturem tot programant 40 segons, velocitat 8.

5. Servim en petits bols amb uns trossets de formatge Brie a la superfície.

Més informació - Brou de pollastre