inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Crema de pastanaga, carbassa i curri

Cremes45 minuts6 persones160 calories
1/52/53/54/55/5 (45 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

crema-de-pastanaga-curri

Un altre primer plat interessant per a aquesta època de l'any: crema de pastanaga, carbassa i curri.

Amb ingredients fàcils de trobar que barrejats es transformen en un plat deliciós. El curri li aporta aquest toc picant que dóna personalitat a la crema. I la textura... fabulosa, gràcies a la nostra Thermomix.

Us recordo que amb pastanagues podem fer fins i tot bunyols. Us deixo l'enllaç.

Crema de pastanaga, carbassa i curri

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una crema deliciosa feta amb pastanaga, carabassa, patata i amb curri. Aquest curri fa que sigui un primer plat que no deixa indiferent a ningú.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: cremes
  • calories: 160
  • racions: 6
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 50 g de ceba a trossos
  • 30 g d'oli d'oliva verge extra
  • 2 culleradetes i curri en pols (uns 15 g)
  • 275 g de pastanaga, pelada
  • 125 g de carbassa, ja neta i en trossos
  • 100 g de creïlla
  • 220 g d'aigua
  • 160 g de llet
  • Sal
  • Pa torrat per acompanyar (opcional)

Preparació

  1. Posem la ceba i l'oli en el got. programem 2 segons, velocitat 7. Afegim el curri. programem 4 minuts, 100 º, velocitat 1.

  2. Afegim la pastanaga, la carabassa i la patata. programem 10 segons, velocitat progressiva 3-5 ia continuació 5 minuts, 100 º, velocitat 1.

  3. Incorporem l'aigua i la llet. Posem el cistell sobre la tapa del vas (sense posar el cubilet) i programem 30 minuts, 90 º, velocitat 1.

  4. Finalitzat el temps programat posem una mica de sal. Tapem la màquina, col·loquem el gobelet i triturem 1 minut en velocitat progressiva 7-10, Subjectant sempre el gobelet.

  5. Servim amb pa torrat o fregit.

notes

Amb aquesta quantitat de curri la crema queda bastant fort. Podem posar menys quantitat si ens agrada més suau.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Bunyols de pastanaga


Descobreix altres receptes de: Amanides i Verdures, Sopes i Cremes, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Olga va dir
    fa 8 anys

    Queda riquíssima, he fet servir llet semidesnatada i he afegit una mica de pebre; olmuy bona recepta.

    Respondre a Olga
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 8 anys

      Gràcies Olga! És una crema diferent, oi?
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez
  2.   José Luis va dir
    fa 6 anys

    Molt bona recepta. L'he fet ja diverses vegades i m'encanta cada vegada més.

    Respondre a José Luis