inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Crema de patata, porro i romaní

Cremes35 minuts4 persones370 calories
1/52/53/54/55/5 (51 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Amb un porro bell anem preparar una crema que també portarà patata i una branqueta de romaní. el sofregit inicial ho farem amb una mica de mantega i una dent d'all.

I tan important com la crema són els crostons. A casa em diuen que tenen gust de focaccia i no els falta raó. Poseu uns trossets de pa en una paella amb tres cullerades d'oli i afegiu després romaní sec, picat. Serviu després els crostons sobre la crema, veureu que bé queda tot junt.

Crema de patata, porro i romaní

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una crema suau de patata, porro i romaní que agrada a tota la família. No us oblideu dels crostons, així torrats estan boníssims.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: cremes
  • calories: 370
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 20 g de mantega
  • 1 gra d'all
  • 1 branca de romaní fresc
  • La part blanca d'un porro gran (uns 140 g un cop net)
  • 600 g de patata (pes un cop pelada)
  • 700 g d'aigua molt calenta
  • Sal
  • Pebre blanc mòlt (opcional)
  • Uns trossets de pa
  • 3 cullerades d'oli
  • Herbes aromàtiques seques

Preparació

  1. Posem al vas la mantega, la branqueta de romaní i el gra d'all pelat. programem 2 minuts, temperatura Varoma, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

  2. Afegim el porro i programem 2 minuts, temperatura Varoma, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

  3. Incorporem la patata i tornem a programar 2 minuts, temperatura Varoma, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

  4. Trobem ara l'aigua calenta, la sal i, si volem, una mica de pebre blanc mòlt. programem 20 minuts, 100, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

  5. Retirem el romaní i l'all i triturem 1 minut, velocitat progressiva 5-10.

  6. En una paella torrem el pa tallat en glaçons amb 3 cullerades d'oli i herbes aromàtiques seques.

  7. Servim la crema amb el pa torrat.

Més informació - pa pla


Descobreix altres receptes de: Amanides i Verdures, Sopes i Cremes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.