Crema refrescant de cogombre a la menta

He pensat que, com ja estem en estiu, Us interessarà alguna recepta ràpida de fer i fàcil com aquesta crema refrescant de cogombre i menta.

La recepta està feta per a una persona. Pensant sobretot en els Solters tot i que també serveix per compatibilitzar el menú quan vius amb intolerants a algun aliment. A mi em serveix, per exemple, per a substituir-lo per ajoblanc, Que m'encanta ia l'estiu ho faig bastant però el meu marit és al·lèrgic a la fruita seca, així que hem de buscar alternatives.

Aquesta recepta ens ajudarà a mantenir-nos hidratats a l'estiu que, ja sabeu, és fonamental per evitar els cops de calor. A més estic segura que la crema refrescant de cogombre a la menta us encantarà perquè és fàcil de fer, ràpida i econòmica. I té aquest puntet a Menta tan fresc i deliciós que us vindrà de gust prendre més i més.

Crema refrescant de cogombre a la menta

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquesta recepta és tan ràpida de fer que no us donarà mandra preparar-la.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipus d'recepta: cremes
• calories: 150
• racions: 1

• Temps de preparat: 4M
• Temps de cuinat: 1M
• Temps total: 5M

Ingredients

• 2 cogombres espanyols de marià mig
• 50 g de iogurt natural desnatat
• Els fulls d'1 branqueta de menta
• 1 rajolí de suc de llimona
• 10 g d'oli d'oliva verge
• Sal i pebre

Preparació

1. Rentem i assequem les fulles de menta i els cogombres. Els despuntamos i, amb un pelador de verdures, tallem 4 rodanxes fines que reservarem.

2. Pelem la resta dels cogombre i els retirem les llavors interiors. Els trossegem i els posem al got juntament amb la resta dels ingredients. triturem durant 1 minut, velocitat 10.

3. Doblem lleugerament les rodanxes de cogombre que havíem reservat i les punxem amb un pal de broqueta. Servim la crema en un got alt i ho decorem amb la broqueta que acabem de fer. Acabem empolvorant una mica de pebre acabat de moldre.

Equivalències amb TM21

Més informació - Ajoblanc