inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Croquetes de patata i carn

entrants70 minuts8 persones470 calories
1/52/53/54/55/5 (43 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

croquetes-de-patata-i-carn

No són les tradicionals croquetes perquè no es fan amb beixamel. Tenen la mateixa forma però a l'interior trobem puré de patata amb carn.

Això sí, segueixen la mateixa filosofia: aprofitar les restes de carn d'olla o la carn que ens hagi pogut sobrar d'una altra preparació.

Sóc de les que pensa que com les croquetes de sempre no hi ha res ... però si us ve de gust canviar us animo a que proveu aquesta recepta. Si teniu nens podeu contemplar-la com idea per als sopars.

Croquetes de patata i carn

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Estupenda recepta d'aprofitament i una altra idea de sopar per a tota la família: croquetes de patata i carn. Mateix nom però diferent a les tradicionals.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: Italià
  • Tipus d'recepta: entrants
  • calories: 470
  • racions: 8
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 300 g de carn ja cuinada (de carn d'olla o d'altres preparacions)
  • 800 g de patata pelada
  • 400 g de llet
  • Sal
  • nou moscada
  • 10 g d'oli d'oliva verge extra

Per empanar:

  • farina
  • Ou
  • pa ratllat

Per fregir:

  • oli abundant

Preparació

  1. Piquem la carn amb diversos cops de turbo. La reservem en un bol.

  2. Sense necessitat de rentar el got fem el puré de patata. Encaixem la papallona a les fulles. Posem la patata a trossos i la llet. programem 30 minuts, 90 º, velocitat 1.

  3. Traiem la llet de la cocció. Afegim sal, nou moscada i l'oli. Triturem la patata, encara amb la papallona posada, en velocitat 3 durant uns segons.

  4. Barregem en un bol la carn amb el puré de patata. Deixem refredar.

  5. Fem les croquetes (donant-la forma de l'tradicionals croquetes o fent boletes). Les arrebossem amb farina, ou i pa ratllat.

  6. Fregim en abundant oli i llestes per servir.

notes

A l'portar patata no es poden congelar. Si sou pocs a casa el millor és fer menys quantitat.

Més informació - Croquetes de patata i coliflor, 12 sopars ràpids per a nens

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: Aperitius, Carns, D'1 any a 3 anys, Més de 3 anys, Receptes per a Nens

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Maria va dir
    fa 8 anys

    Hola, he comprat el llibre de cuina sana. El primer és dir-vos enhorabona, perquè és fantàstic!
    Tinc un dubte sobre una recepta, la de pa miracle amb nous, panses i comí. La volia fer, però veig que no posa en els ingredients res de la quantitat de nous a posar. M'ho podríeu aclarir?
    una salutació

    Respondre a Maria
    1.    Irene Arques va dir
      fa 8 anys

      Hola Maria, moltes gràcies pel teu missatge. Efectivament és un error, la quantitat de nous és d'1 grapat. 'Gràcies per escriure'ns i moltíssimes gràcies per comprar el nostre llibre !! Ens alegrem molt que t'hagi agradat. I ja saps on som si tens qualsevol dubte 🙂 Ens envies a facebook XNUMX fotito de el pa quan ho hagis fet? Ens encantaria veure-ho. 'Una abraçada Maria !! 🙂

      Respondre a Irene Arques
  2.   Menchu ​​Ardila va dir
    fa 8 anys

    Hola he fet aquesta recepta i aquesta de luxe

    Respondre Menchu ​​Ardila
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 8 anys

      Gràcies Menchu ​​🙂
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez