(4 vots)
Carregant ...
Quan provis aquest cruixent de verdures al forn t'enamoraràs. Una recepta senzilla a base de carbassó i pastanaga, amb farines sense gluten ia més supercrocant.
És ideal tant si t'agraden les verdures com si no et fascinen perquè és tan rica que t'oblidaràs que les porta.
Serveix-la acompanyada d'una amanida de brots tendres o, simplement, de tomàquet i tindràs un segon plat ideal per a qualsevol sopar.
Cruixent de verdures
Una recepta fantàstica per gaudir de les verdures tant si us agraden com si no.
Vols saber més coses sobre aquest cruixent de verdures al forn?
El primer que has de saber és que aquesta recepta és fantàstica per aprofitar les verdures que tens a la nevera perquè les quantitats les pots combinar com vulguis. Així que, si un dia tens més carbassó doncs afegeixes menys pastanaga i ceba. Que un altre dia tens unes pastanagues fent voltes per la nevera doncs afegeixes un tros de carbassó i una ceba petita i llest!
Una altra de les coses que m'agradin és que l'hem adaptada fàcilment perquè no porti ni gluten ni gramínies. Amb els quals és ideal per a les persones que tenen celiaquia o intolerància al gluten.
El midó de iuca es pot canviar per midó de blat de moro (maicena) o per midó de patata. Així és més fàcil adaptar-la a la teva dieta o al teu rebost.
La farina de cigró és molt fàcil de fer a casa amb el teu Thermomix®. Això sí, assegura't que la fas a una hora que es pugui fer soroll perquè és una recepta molt escandalosa. 😉
Fes farina de garbanos fàcilment amb Thermomix. Amb aquesta recepta de farina torrada de cigrons és molt fàcil incorporar llegums a la nostra dieta.
El formatge també el pots adaptar i fer servir un formatge vegà. Així aconseguiràs transformar aquesta recepta vegetariana en una totalment vegana.
Per donar-li un toc extra de sabor pots fer servir una mica d'all en pols o de orenga, romaní, farigola. Qualsevol tipus d'herba anirà de meravella.
Per gaudir al màxim d'aquesta recepta, us aconsello que no la feu amb antelació. Està infinitament més cruixent i millor acabada de fer.