inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Cueta de salmó a l'forn sobre llit d'espinacs a la crema

Peixos20 minuts4 persones200 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Salmó_espinacs_crema

Un plat fantàstic per a un sopar o un dinar de el cap de setmana en família: cueta de salmó amb anet a l'forn sobre espinacs a la crema. Sa, fàcil i deliciós. Podem combinar-ho amb un primer de crema de pèsols a la menta o una sopa d'all.

Els espinacs són un aliment molt interessant pel seu alt contingut en nutrients i vitamines i el seu baixíssim aportament calòric. A més combinen a la perfecció amb el salmó.

Cueta de salmó a l'forn sobre llit d'espinacs a la crema

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Deliciosa cua de salmó a l'forn sobre un llit d'espinacs a la crema. Sa, sucós i ple de sabor. Ideal com a plat principal.

  • Irene Arques
  • Tipus d'recepta: peixos
  • calories: 200
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 cua de salmó d'uns 600-700 gr oberta per la meitat i sense espines ni pell.
  • anet
  • Sal
  • pebre
  • Oli d'oliva
  • 1-2 grans d'all
  • 300 gr d'espinacs congelats (prèviament descongelades)
  • 35 gr d'oli d'oliva verge extra
  • 1 / 2 culleradeta de sal
  • 30 gr de farina
  • 300 gr de llet
  • 15 gr de mantega
  • un pessic de nou moscada
  • un pessic de pebre

Preparació

  1. Deixem el salmó amb la sal, el pebre i l'anet. El cuinem al forn a 180º durant 15 minuts.

  2. En aquests 15 minuts que s'està cuinant el salmó, prepararem els espinacs a la crema.

  3. Descongelem els espinacs, les escorrem bé i eixuguem amb paper de cuina.

  4. Posem els alls al vas i programem 5 segons, velocitat 7. Vam baixar les restes d'all cap a les fulles i afegim l'oli, programem 5 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2.

  5. Afegim els espinacs i la sal. programem 5 minuts, temperatura Varoma, gir a l'esquerra i velocitat cullera.

  6. Afegim la farina i ofeguem 1 minut, 100º, velocitat 2.

  7. Hi tirem la llet, la mantega, el pebre i la nou moscada. programem 7 minuts, 100º, velocitat 2.

  8. Servim els espinacs com a base ia sobre el salmó. Compte amb no cuinar massa el salmó perquè no se'ns quedi sec per dins ok?

Equivalències amb TM21

taula equivalencias1 Risotto amb gambes a la sidra

Més informació - crema de pèsols a la menta, sopa d'all


Descobreix altres receptes de: fàcils, Nadal, Peixos

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   manipulador d'aliments va dir
    fa 10 anys

    fins ara no feia servir all ... que tonteria meva. adoro el salmó!

    Respondre a manipulador d'aliments