inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Cuscús amb verduretes i blat de moro

verdures30 minuts6 persones350 calories
1/52/53/54/55/5 (2 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

cuscús a Thermomix

Aquest cuscús amb verduretes és perfecte si tenim poc temps per preparar el menjar. A més, és molt versàtil, ja que podem adaptar-lo als ingredients que tinguem a la nevera.

Jo, com a verdures, he utilitzat pebrot vermell i pastanaga però, per descomptat, es poden substituir per altres: coliflor, bròquil, carbassó, albergínia… les que més us agradin o, simplement, les que tingueu a casa.

Ideal com a primer plat o com a guarnició a altres preparacions.

Cuscús amb verduretes i blat de moro

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Senzill plat de cuscús enriquit amb verdures.

Cuscús amb verduretes i blat de moro
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 350
  • racions: 6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 400 g de cuscús
  • 410 g d'aigua tèbia
  • 30 g d'oli d'oliva (per al cuscús)
  • 35 g de ceba
  • 1 gra d'all
  • Unes fulles d'alfàbrega (o d'una altra herba aromàtica que us agradi)
  • 30 g d'oli d'oliva (per a les verdures)
  • 200 g de pebrot vermell
  • 200 g de pastanaga
  • 200 g de blat de moro dolç en conserva
  • Sal
  • pebre mòlt
  • Herbes aromàtiques seques

Preparació

  1. Posem el cuscús en un bol ampli.

  2. Aboquem-hi 30 grams d'oli i barregem amb una forquilla, separant els grans de cuscús.

  3. Aboquem ara sobre el cuscús l'aigua tèbia (podem escalfar-la al microones) i deixem que el cuscús l'absorbeixi.

  4. Posem al got la ceba, la dent d'all i les fulles aromàtiques fresques. Programem 5 segons, velocitat 7. Vam baixar amb l'espàtula el que hagi quedat en les parets del vas.

  5. Afegim els altres 30 grams d'oli i programem 3 minuts, 120 º, velocitat 1.

  6. Aprofitem aquest temps per rentar el pebrot i trossejar-lo en glaçons. Pelem i trossegem en glaçons també la pastanaga.

  7. Quan acabi el temps programat, posem al got tant el pebrot com la pastanaga. Programem 10 minuts, 120º, gir a l'esquerra, velocitat 1..

  8. Amb una forquilla barregem bé el cuscús que teníem al bol, perquè quedi ben solt.

  9. Aboquem la nostra verdura ja cuinada, amb l'oli que hi hagi al got, al bol on tenim el cuscús. Barregem de nou.

  10. Incorporem el blat de moro, escorregut. També una mica de sal, de pebre i, si volem, d'herbes aromàtiques seques. Barregem i ja ho tenim llest per servir.

  11. Podem decorar-ho amb la mateixa herba aromàtica fresca que haguem utilitzat.

notes

Es pot substituir la verdura per una altra que tingueu a casa.

Més informació - Filets russos amb puré de patata i pastanaga


Descobreix altres receptes de: fàcils, veganes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.