inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Empanada de poma

postres50 minuts12 persones190 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Poma a Thermomix

A casa ha triomfat aquesta empanada de poma. Està feta amb dues làmines de pasta de full i amb una compota senzillíssima que preparem a Thermomix.

Perquè l'empanada tingui aquests talls a la superfície he fet servir un corró especial. Per segellar les vores he fet servir una forquilla.

Es pot servir amb una salsa de xocolata o amb una senzilla salsa de sucre i mantega. Jo n'he preparat una amb 90 g de sucre glas, 10 g de mantega i una poma en glaçons. És la salsa que es veu a la foto que teniu a dalt.

Empanada de poma

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Estupenda empanada de pasta de full farcida de poma.

Empanada de poma
  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 190
  • racions: 12
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 20 g de mantega
  • 1 / 2 culleradeta de canyella en pols
  • 30 g de panses
  • 350 g de poma, pes de les pomes una vegada pelades i descoratjades
  • Sucre bru (dues cullerades)
  • 2 làmines de pasta de full
  • 1 ou batut

Preparació

  1. Posem al got la mantega, la canyella, les panses i les pomes ja netes i en petits trossos (glaçons d'un centímetre). Programem 20 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat 1..

  2. Acabat aquest temps, posem la compota en un bol i la deixem refredar.

  3. Estenem una de les làmines de pasta de full. Distribuïm la compota que hem preparat, sense portar-la gaire a les vores de la massa. Empolvorem sucre bru sobre la compota (això és opcional, només si considereu que la compota no és prou dolça).

  4. Fem els talls a l'altra làmina de pasta de full (jo utilitzo un corró) i cobrim amb ella la massa que té el farcit.

  5. Pintem la superfície amb l'ou batut i empolvorem damunt sucre bru.

  6. Preescalfem el forn a 200º. Enfornem a aquesta temperatura durant 20 minuts o fins que veiem que la pasta de full està fet i daurat.

notes

Podem preparar una salsa amb sucre i mantega. Posem al got 90 g de sucre glas i 20 g de mantega i una poma neta i en glaçons. Programem 10 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat 1.. Amb aquesta salsa podem enriquir la nostra empanada de pasta de full, fent una mica sobre cada porció.

Més informació - Salsa de xocolata per a postres i cobertures


Descobreix altres receptes de: rebosteria

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.