Espaguetis amb salsa d'espinacs

Les protagonistes d'avui són les espinacs. Amb elles anem a preparar una salsa molt senzilla per a qualsevol tipus de pasta, en aquest cas, espaguetis.

Els espaguetis els courem en una cassola àmplia mentre preparem la salsa a Thermomix. A l'hora d'unir les dues coses haurem d'afegir una mica d'aigua de cocció de la pasta així que, no la tireu! Serviu la pasta amb paramesano (o amb un altre formatge) bé ratllat i amb unes fulles d'espinacs frescos.

Podeu utilitzar aquesta salsa per acompanyar arròs blanc, Peix ... No dubteu a posar-li una mica d'aigua, si la preparació ho requereix, o en fer-li un rajolí d'oli d'oliva verge extra.

Espaguetis amb salsa d'espinacs

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

• Ascen Jiménez

• calories: 350
• racions: 4

• Temps de cuinat: 30M
• Temps total: 30M

Ingredients

• 200 g d'espinacs frescos
• 25 g de mantega
• 100 g de llet
• Sal
• 320 g d'espaguetis
• Aigua per a la cocció de la pasta

Preparació

1. Posem aigua en una cassola àmplia i la posem a foc. Quan l'aigua de la cassola comenci a bullir afegim sal. Poc després tirem els espaguetis. L'ideal és cuinar la salsa mentre elaborem la nostra salsa.

2. Posem al vas del nostre robot de cuina els espinacs i la mantega. programem 10 minuts, 100, gir a l'esquerra, velocitat 1..

3. Quan acabi el temps programat, afegim la llet i programem 10 minuts, 100, gir a l'esquerra, velocitat 1..

4. Afegim la sal i triturem tot programant 20 segons, velocitat 8.

5. Acompanyem la nostra pasta acabada de cuita amb aquesta salsa, afegint una mica d'aigua de cocció de la mateixa pasta.

Més informació - Recepta bàsica: coure arròs en Thermomix