(5 vots)
Carregant ...
Un aperitiu molt interessant per a quan tinguem convidats i poc temps per preparar menjar: espirals farcides de mantega d'anxoves, amb all i julivert. ¡Deliciosos! La veritat és que tot i que les anxoves poden resultar forts de sabor, fent la barreja correcta amb determinats aliments surten autèntiques delícies. Us recordeu de l' paté d'anxoves i nous?
Espirals de mantega d'anxoves
Deliciós aperitiu exprés d'espirals de pa de motlle farcides de mantegues d'anxova, all i julivert.
- Irene Arques
- Tipus d'recepta: aperitius
- calories: 180
- racions: 36
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 1 gra d'all
- 15 gr de julivert fresc (només les fulles)
- 1 llauna petita d'anxoves en oli (30-50gr)
- 100 gr de mantega a temperatura ambient
- 8 - 10 llesques de pa de motlle sense vores / escorça
Preparació
Posem al vas l'all i el julivert i programem 6 segons, velocitat 7. Amb l'espàtula, baixem les restes de verdures de la tapa i de l'interior de l'vas cap a les fulles. Afegim les anxoves i la mantega i programem 5 segons, velocitat 7.
Amb un corró aplanem les llesques de pa d'una en una.
Untem cada llesca amb una capa de mantega preparada i enrotllem la llesca sense prémer gaire. Emboliquem amb film transparent el corró format, sense estrènyer-, i tancant bé les vores com si fossin embolcalls de caramels. Els guardem a la nevera durant uns 30 minuts.
-
Abans de servir, tallem cada corró a rodanxes d'1 cm de gruix.
Equivalències amb TM21
Més informació - paté d'anxoves i nous
Recupera el teu aspecte d'abans...
tinc un dubte s'afegeixen les anxoves amb l'oli q hi ha a la llauna o només el q és l'anxova? gràcies
Efectivament Carme, va la llauna sencera, amb oli inclòs. Moltes gràcies per escriure'ns i preparar les nostres receptes. Una abraçada.