inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Espirals de pasta de full i fruita seca

berenar80 minuts12 persones300 calories
1/52/53/54/55/5 (12 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Pasta de full amb fruits secs

Teniu a la nevera làmines de pasta de full? Doncs avui us donem una idea per aprofitar-les. Anem a preparar aquestes riques espirals farcides amb una crema de fruits secs.

El primer que farem serà la crema, en Thermomix. Després la estendrem en la pasta de full, farem els talls, enrotllarem cada tira ... i acabarem amb el enfornat.

Jo he utilitzat una barreja de fruita seca sense sal. La meva barreja conté anacards, ametlles, avellanes i nous. Podeu utilitzar només ametlles o només anacards si és el que teniu a casa. No hi ha problema.

Fer aquests dolços no és complicat, sobretot si seguiu el vídeo que us deixem a continuació, amb tots els passos que cal seguir.

Espirals de pasta de full i fruita seca

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Amb dues làmines de pasta de full anem a preparar aquest original dolç.

Espirals de pasta de full i fruita seca
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: berenar
  • calories: 300
  • racions: 12
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 70 g de fruits secs variats (avellanes, nous, anacards ...), sense sal
  • 1 ou
  • 40 g de mantega
  • 70 g de sucre glas
  • 1 culleradeta de farina
  • 1 mica de sal
  • 10 g d'aigua de tarongina
  • 2 làmines de pasta de full rectangulars

Preparació

  1. Posem al vas la fruita seca i programem 10 segons, velocitat 7.

  2. Batem l'ou en un bol, amb una forquilla. Afegim a la fruita seca uns 40 g d'ou (la resta ens servirà per pintar la superfície de les espirals).

  3. Trobem també en el got la mantega, el sucre glas, la farina, la sal i l'aigua de tarongina. programem 15 segons, velocitat 3.

  4. Vam baixar amb l'espàtula el que ha quedat en les parets del vas. programem 10 segons, velocitat 4. Posem la barreja en un bol i la reservem.

  5. Preescalfem el forn a 200 º.

  6. Desenrollamos les dues planxes de pasta de full rectangulars. 

  7. Untem la barreja que acabem de preparar a les planxes (la meitat en cadascuna), deixant en cada planxa una vora d'uns dos centímetres sense untar.

  8. Fem els talls per obtenir 6 tires per cada làmina (al vídeo podeu veure com). 

  9. Enrotllem cadascuna de les tires, segellant amb la vora humitejat.

  10. Col·loquem les espirals en els buits d'un motlle per muffin que haurem untat prèviament amb mantega. El meu motlle és per a 6 unitats així que he enfornat en dues tandes.

  11. Pintem la superfície de cada espiral amb una mica d'ou batut.

  12. Posem al forn a 200 º durant 30 minuts aproximadament.

  13. Desmotllem i, si el motlle és per a 6 unitats, repetim aquests últims passos per coure la resta de les espirals.

Més informació - Bescuit de coco i ametlla

Font - Vorwerk


Descobreix altres receptes de: General

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Cris va dir
    fa 3 anys

    Bona tarda
    Amb que humedeces el segellat de les espirals?
    Valen motlles per magdalenes per fer aquests espirals?
    L'aigua de azaharpuede ser opcional?
    Moltes gràcies

    Respondre a Cris
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 3 anys

      Hola, Cris,
      Per fer el segellat humedezco aquest lateral amb una mica d'aigua.
      Sí, sí, pots utilitzar motlles de magdalenes (potser fent les tires més curtes per a les espirals càpiguen en aquest buit). Fins i tot pots posar-directament a la placa de forn, sobre paper d'enfornar.
      L'aigua de tarongina és opcional, clar que si.
      Espero que t'agradin. Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez